屠戶（2/2）

開春後的一場連綿雨下了整整半個月，山路全被泡成了爛泥，鎮上的肉鋪進不到貨，連縣城裏的酒樓都缺新鮮豬肉。沈荊盯着雨勢算了算日子，知道後山的野豬這時候會趁着雨霧下山找吃的，她背上個竹簍，揣着那三把鋒利的剔骨刀就進了山。雨幕把山林裹得嚴嚴實實，她踩着滑溜溜的青苔走了小半時辰，果然在山坳裏撞見一頭一百多斤的公野豬，那畜生紅着眼沖她撞過來，沈荊側身躲開，腳下順勢勾住野豬的前腿，手裏的刀快得像道閃電，精準抹過野豬的頸動脈，滾燙的豬血濺在她粗布短打的袖口上，她喘了口氣，拽着野豬的後腿一步步往山下走，等到家的時候，天剛好擦黑，渾身淋得透濕，野豬卻連一絲多餘的傷痕都沒有。

第二天她把新鮮野豬肉送到縣城最大的迎賓樓時，酒樓掌櫃眼睛都直了，當場就和她簽了長期供貨的契約，說好往後酒樓所有的豬肉都從她這裏采買，價格比市價還高三成。沈荊的生意就此拓展到了縣城，她雇了村裏兩個老實的後生幫着她養豬送肉，又在村口開了個小小的肉鋪，除了賣尋常的豬肉，還照着現代的法子做了風乾臘肉、五香臘肘子，甚至把豬皮熬成皮凍，拌上蒜泥賣，新奇的吃法很快就讓沈記的名號傳遍了周邊的幾個鎮子，連幾十裏外的食客都特意趕過來，就為了買一塊她家的醬臘排骨。

日子漸漸安穩下來，沈荊卻沒停下折騰的心思。她見村裏不少孤兒寡母沒生計，就挨家挨戶去問，把那些手巧的婦人都請到自己鋪子裏，教她們做豬肉醬、腌鹹蛋，讓她們靠着這份工能賺夠養活家裏的錢。之前欺負過原主的幾個遠房親戚見她發達了，找上門來想搶她的田産，被她拎着剔骨刀往門口一站，幾句話怼得對方啞口無言，最後連滾帶爬地走了，往後半個字都不敢提占便宜的事。村裏的私塾先生陳墨是個落地的秀才，為人溫和正直，之前見沈荊一個姑娘家殺殺豬切肉總被人嚼舌根，還特意站出來幫她說話，說“憑力氣吃飯，比那些偷奸耍滑的人強百倍”，沈荊後來每次切了最嫩的裏脊，都會特意包好給他送過去，一來二去的，兩個人漸生情愫，在全村人的祝福下成了親。

成親那天，陳墨穿着半舊的青布長衫，看着沈荊，笑着說“旁人的新嫁衣是繡花的，我家阿荊的嫁衣，該配一把最鋒利的剔骨刀”，他真的用自己攢了半年的束脩錢，給沈荊打了一把嵌着細碎銀星的新刀，刀鞘上刻着小小的杏花圖案。後來縣裏鬧災，糧食不夠吃，沈荊領着鋪子裏的人把存着的幾百斤臘肉全拿出來，熬成肉粥分給災民，還把自己養豬的法子教給周圍的農戶，讓大家靠着養豬換錢度過荒年。縣令聽說了她的事跡，特意給她送了一塊“義饋鄉鄰”的匾額，敲鑼打鼓地送到青石村，挂在沈家小院的門楣上，亮得晃人眼睛。

沒人再敢說一個女子當屠戶是丢人現眼的事，青石村後來不少家的小子小姑娘，都哭着喊着要拜沈荊為師，學那一手漂亮的剔骨手藝。沈荊也不藏私，把自己在現代學的所有肉類處理技巧都慢慢教給村裏人，甚至還開了個小小的手藝班，讓周邊村落的人都能來學，帶着整個鄉的人都靠着生豬養殖和肉食加工過上了好日子，連府城的商人都特意繞幾十裏路來她這裏進貨。

暮春的時候，沈荊靠在自家院中的桃樹下擦剔骨刀，陳墨坐在她身邊的石凳上給腹中的孩子念詩，風卷着院外的杏花瓣飄進來，落在她沾着點薄繭的手背上。她想起自己剛穿越過來的那個清晨，土坯房漏風，連一口熱飯都吃不上，現在卻靠着手裏這把刀，在全然陌生的古代世界，劈出了一條亮堂堂的路。她從來沒覺得女子當屠戶有什麽不妥，那些旁人眼裏粗鄙的油污和血腥，在她手裏變成了能養家、能助人、能活得出滋味的生計。

遠處村裏的孩童追着跑過，嘴裏唱着新編的小調：“青石村，沈屠娘，一刀落，肉勻整，養得鄉鄰糧滿倉，杏雨滿院日子香。”沈荊聽得笑出聲，把擦得锃亮的剔骨刀插進刀鞘裏，伸手接過陳墨遞過來的一杯溫米酒，仰頭喝了一口，甜絲絲的暖意從喉嚨滑到胃裏。院外送來今天新到的肥豬的農戶在喊她的名字，她應了一聲，起身走向那個熟悉的屠宰臺，陽光下她的影子挺拔而舒展，握着刀的手穩如泰山，往後的日子，就像她手下那把鋒利的剔骨刀要走的路，每一刀都落得紮實，每一步都走得敞亮，半點不由人看輕。