十九世紀（2/2）

在莊園裏，露西接觸到了許多以前從未見過的食材：松露、鵝肝、魚子醬，還有各種各樣的香料。漢密爾頓夫人喜歡吃法國菜，露西就跟着莊園裏的法國廚師學習，學會了做勃艮第炖牛肉、法式洋蔥湯、馬卡龍等菜肴。她還把英國傳統菜肴和法國菜結合起來，創造出了許多新菜品，比如威士忌炖鵝肝、薰衣草烤羊肉等。

漢密爾頓夫婦對露西的手藝贊不絕口，經常邀請朋友來家裏聚餐，讓露西展示她的廚藝。有一次，他們邀請了倫敦著名的美食評論家亨利·詹姆斯來家裏吃飯。露西做了一道融合了英法特色的菜肴：松露烤牛肉配紅酒蘑菇醬，還有一道檸檬薰衣草蛋糕。

亨利·詹姆斯嘗過之後，對漢密爾頓先生說：“你的廚娘是個天才，她的菜肴既有英國菜的厚重，又有法國菜的精致，味道十分獨特。”

漢密爾頓先生很高興，給露西漲了薪水，還給她買了一套新衣服。露西拿着新衣服，心裏卻有些不安——她想念藍錨酒館裏那些樸實的客人，想念泰晤士河畔的霧，想念母親留下的舊菜譜。

秋天到來時，漢密爾頓莊園要舉辦一場盛大的舞會，邀請了許多貴族和富商。露西負責準備舞會的晚宴，她花了一個星期的時間研究菜單，準備了二十多道菜。舞會那天，賓客們對晚宴贊不絕口，紛紛稱贊露西的手藝。

舞會進行到一半時，露西突然看到一個熟悉的身影——瑪麗太太的兒子比利，他在莊園裏當傭人。比利看到露西，連忙跑過來：“露西，瑪麗太太病了，家裏沒錢看病，湯姆也因為交不起學費被學校開除了！”

露西的心猛地沉了下去，她沒想到湯姆竟然被學校開除了。她找到漢密爾頓先生，請求他幫忙支付瑪麗太太的醫藥費和湯姆的學費。漢密爾頓先生皺着眉說：“露西，這不是我的責任，我已經給了你很高的薪水，你應該自己解決這些問題。”

露西失望地離開了，她看着莊園裏豪華的裝飾，突然覺得這裏的一切都很陌生。她想起了貧民窟裏的日子，想起了藍錨酒館裏那些互相幫助的人們，她意識到，自己不屬于這裏。

第二天，露西收拾好東西，帶着湯姆離開了漢密爾頓莊園。她回到了藍錨酒館，老板娘看到她，驚訝地說：“露西，你怎麽回來了？”

露西笑了：“這裏才是我的家。”

她重新拿起鍋鏟，在廚房忙碌起來。酒館的老朋友們看到她回來，都很高興，紛紛點她做的菜。露西把母親的舊菜譜重新整理了一遍，加入了自己這些年學到的技巧，還教比利學做飯，讓他以後能養活自己和瑪麗太太。

冬天來臨，倫敦的霧更濃了。露西在酒館裏生起了壁爐，讓客人能在溫暖的環境裏吃飯。她還推出了新的冬季菜單：熱紅酒、炖羊肉、蘋果布丁，每一道菜都充滿了家的味道。

有一天，亨利·詹姆斯來到藍錨酒館，看到露西，驚訝地說：“你怎麽在這裏？漢密爾頓先生說你辭職了。”

露西給他端上一杯熱紅酒：“這裏更适合我，我喜歡做讓普通人吃得起的美食。”

亨利·詹姆斯嘗了一口熱紅酒，又吃了一塊露西做的蘋果布丁，感慨地說：“你是對的，真正的美食不是用昂貴的食材堆砌出來的，而是用心做出來的。”

他把露西的故事寫進了自己的專欄裏，标題是《爐邊的薔薇》。文章裏寫道：“在倫敦南岸的貧民窟裏，有一位像薔薇一樣堅韌的廚娘，她用鍋鏟和愛心，給人們帶來了溫暖和希望。”

越來越多的人看到了這篇文章，慕名來到藍錨酒館。酒館的生意越來越好，露西雇了幾個夥計幫忙，還讓比利當了廚師助理。瑪麗太太的病好了，湯姆也重新回到了學校，露西終于實現了自己的願望——讓身邊的人都過上好日子。

1885年，露西用攢下來的錢買下了藍錨酒館，還給它改了個名字——“薔薇酒館”。她在酒館的院子裏種滿了薔薇花，每當夏天到來，薔薇花盛開，整個酒館都彌漫着花香。

露西的弟弟湯姆後來考上了牛津大學，成為了一名律師。他每次回家，都會坐在酒館的壁爐旁，吃姐姐做的炖土豆，聽她講過去的故事。

多年後，露西已經成為了倫敦有名的平民廚師。她出版了自己的菜譜《爐邊的家常味》，裏面記載了許多簡單易做的家常菜，還有她的人生故事。書的扉頁上寫着：“最好的味道，永遠是家的味道。”

而薔薇酒館裏，永遠飄着食物的香氣和薔薇花的芬芳。每當有人問起露西成功的秘訣，她總會笑着說：“因為我知道，用心做出來的菜，才是最溫暖的。”

爐邊的薔薇，在倫敦的霧裏，綻放着永不凋謝的光芒。