第194章 西湖醋鱼汉堡！！（2/2）

而这个酸度，也必须要考虑好！

不能是柠檬那种酸，而是要酸的温和，不能刺激，而西湖醋鱼的酸，并不是单纯的酸，而是一种较为柔和的酸。

如果能把西湖醋鱼中的酸平衡好，加入到汉堡之中，再配合上牛排的细嫩......

林天越想眼前越亮！

甚至于，这个西湖醋鱼不用完全变成单一的加入，而是和牛排混合在一起，制作成肉饼，但整体的味道，以西湖醋鱼的烹饪方式来进行！

至于香料的选择嘛......

鱼那玩意太腥，尤其是淡水鱼，如果不把土腥味给去掉的话，那很可能会导致直接把牛排的风味也给毁了！

到最后变成了不伦不类，沦为馒头夹臭豆腐了！

所以，该如何把西湖醋鱼和牛排很好地融合起来，香料的使用就变成了重中之重！

如果用酒去腥的话也不是不可以，但不能选择料酒，用了料酒，就会把和牛的味道给盖住，反而糟蹋了和牛的味道！

但如果选择红酒的话......

林天挑眉思索......

好像也不是不可以啊......

选用年份好一点的红酒，既能给鱼去腥，又能增加和牛的风味厚度，还能在回口时增添一丝甜味，更加符合西方人的饮食结构和口味！

而选用红酒的话，一些中式常用的香料就得减少剂量！

可以更多地采用那种果实类的香料......

在脑子里构想了的大半天之后，林天终于完成了最基本的构建！

睁开双眼之后，林天没有丝毫的犹豫，直接唤出了系统！

“统子，我弄完菜谱了！给我看看优化一下！”

【叮，宿主制作猎奇菜谱：西湖醋鱼汉堡！】

【所使用食材：草鱼、和牛、汉堡坯、红酒、陈醋......】

【猎奇程度：★★★★】

【当前菜单猎奇程度符合，正在优化生成完整菜谱中......】

【优化完毕，生成全新菜谱：西湖醋鱼汉堡！】

【初次摆摊奖励已消耗，请宿主进入厨神空间，掌握全新菜谱西湖醋鱼汉堡后，方可开启任务！】

在系统结束优化的瞬间，林天再一次出现在了熟悉的厨神空间之中！

只不过，这一次，林天并没有再感觉之前的那种割裂感，反而是感觉这个厨神空间分外的舒适！

眼中也是升起一丝火热的斗志！

揉了揉脖子，捏了捏指骨，林天看着已经准备好食材的厨台，嘴角疯狂的上扬！

让这些歪果老也看看，什么叫疯狂的美食家！

不就是一个汉堡嘛！看老子怎么让你们吃的欲罢不能！

只是，当林天走到厨台边上的时候，看着案板上的面团，还是忍不住愣了一下。

结合之前系统的种种尿性，嘴角瞬间控制不住地抽搐！

不是，都这个时候了，这可是荣誉之战！就他妈的不能给我上点好的！

连他妈的汉堡坯都要老子自己烤吗？？？