第186章 你这酱汁里有虫子？（1/2）

史密斯眼中带着火热，看向林天的目光之中赤诚与惊喜并重。

这么多年，他一直都是被捧着的存在，多久都没人在他这里挑刺，指出他菜品的问题了！

或许被人恭维确实很享受，可想要进步，不能一直躺在功劳簿上！

只有林老板这种直言不讳的行为，才能指出他菜品之中不合理的地方。

也只有明白了不足的地方，他才能更好地进步！

正所谓，当局者迷，旁观者清，不外如是。

至于林天，看着史密斯火热的视线，虽然面上稳如老狗，但背地里，还是忍不住的朝旁边挪了挪屁股......

这人怕不是基佬吧......怎么这么看着自己......

林天不着痕迹的抿了抿唇，想要劝阻周明将史密斯开掉的心情达到了顶峰。

“林老板，这是我最后一道菜，也是我的拿手菜......”

史密斯深吸一口气，稳住了心中激荡的情绪。

缓缓将餐车上的餐盘端到了桌子上，又将这些餐盘在每个人的面前摆好。

眼看众人的注意力被自己吸引，史密斯并没有像是周明一样给众人介绍，反而是直接将餐罩掀开。

掀开的瞬间，一道氤氲的热气裹挟着浓烈的炙烤香气瞬间蒸腾而起。

甚至于，这股热气之中，还夹杂着一股淡淡的果木清香......

看着那白净盘子中静静堆放着的一块牛排，几人都是下意识地咽了一口口水。

牛排之上横贯着几条焦褐色的纹路，牛肉的肉香配合着牛油的芬芳一同在此刻挥发，在释放的瞬间，炙烤的高温开始下降，但那股果木香气却是越发的浓厚。

“这道菜名为果木炙烤熏牛排！”

“牛肉采取的是最为顶级的a5和牛，放于炭火之上炙烤封面，每一面全程都不超过五分钟。”

“之后，会将牛排放在一个密封的玻璃罩内，点燃苹果木和梨木，用导管将烟气冲进玻璃罩内，让烟气充分地熏制牛排，让果木的香气渗透进牛排的每一个肌理。”

“在熏制成熟后，会再次用炭火过一遍牛排，使得牛排整体温度升高。”

“放进餐罩里之后，密封环境的温度会让牛排持续成熟，在上餐到掀开餐罩的这个区间，牛排的成熟度将会达到完美的七分熟度，这也是牛排最佳的味型熟度。”

史密斯一边说，一边将手指向了一边的酱汁。

“这个酱汁是采用北欧浆果和黑松露调和而成，味道上有些酸甜感，可以配合着牛排食用。”

林天一边听着史密斯的介绍，一边开始闻着这个牛排的气味。

确实有很浓重的果木香气，最难得的，是这个牛排本身的脂肪肉香并没有被这个果木香气所掩盖，反而是达到了彼此衬托的地步。

这种完成度，即便是让林天在厨神空间之中去制作，也需要花不少心思才能完成！

而这个史密斯，居然光靠着自己，就能将一道菜的水准推到这个地步，怪不得能在这个年纪就达成摘星的成就，果然是盛名之下无虚士。

林天脸上第一次露出了认可的表情，这个表情落在史密斯眼中，也是让他的嘴角控制不住的上扬。

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