第186章 你这酱汁里有虫子？（2/2）

林雨彤和周明就没那么多的讲究了。

两人都是第一次吃到这么考究的牛排，当即也是不再犹豫，尤其是周明。

刚才一直在给几人介绍，也没吃到，现在有了机会，当然是不想放过，直接拿起刀叉，将牛排叉了起来，放进了嘴里。

牛排入口，独属于顶级和牛的脂肪肉香瞬间在口腔之中爆炸。

这种顶级牛肉本身肉质十分的鲜嫩，所以制作起来，相当的考验厨师对于菜品火候的掌握。

切开牛排的瞬间，外表带着一圈熟度的圈层，而最中间，则是淡褐色和淡淡的嫩红色相互交织。

懂行的人都知道，这种程度的牛排，那叫一个地道！

牛肉被牙齿轻易地切开，仿佛直接融化在了口腔之中。

前所未有的满足感瞬间席卷了全身，一种酥麻的感觉从天灵感一直传到了脚后跟！

让林雨彤和周明同时瞪大眼睛抬起头，嘴里发出一声默契的惊叹。

“好吃！”

而林天和秦泰然也是将刀叉放下，秦泰然连连点头，眼中的赞赏之色根本藏不住。

这种程度的牛排，他也是第一次吃到！

之前即便是有西餐厅制作七成熟的牛排，可那种牛排吃起来，完全比不得史密斯这个牛排！

史密斯对于这个牛排火候的掌握，已经达到了一种登峰造极的程度！

而林天也是第一次点头后没有说什么，反而是看着一边的酱汁，眼中闪过一道思索。

“这酱汁里，应该不止有浆果和黑松露吧。”

“不愧是林老板，我这个酱汁里，确实不止是黑松露和浆果。”

史密斯看着林天，眼中火热更甚，当即肯定了林天的猜测。

林天抿了抿嘴，感受着口腔之中那股残留的味道，微微挑了挑眉头：“除了这些，你似乎用到了虫子......”

此话一出，刚才还在大快朵颐的林雨彤手上动作瞬间一僵。

有些惊恐的看着递到了嘴边的牛排，尤其是上面沾着的黑褐色酱汁，难以置信的抬头看向史密斯。

可史密斯只是赞叹的拍了拍手：“没错，之前吃林老板你那个百虫水果包子的启发，我在这个酱汁里面，加入了一点国内颠省的虫粉。”

“本身和牛的肉质就极为鲜嫩，加之脂肪含量很足，所以用其他的肉类作为酱汁的辅料都会让牛肉的风味打折扣，即便是海鲜也做不到。”

“为了增加这个酱汁的味型，我苦思冥想了很久，后来想到了林老板你那个百虫水果包子。”

“昆虫虽然是虫子，但本身蛋白质含量极高，又夹杂着极为浓厚但又区别于一般肉类的醇香，所以加进来，既不会影响到牛排本身的口味，又能更好地激发和牛本身的优势。”

“我就知道，我这点手法，完全瞒不住林老板你。”

林天淡淡的点了点头，默默的将嘴里残留的昆虫小腿给咽了下去。

“还行吧......”