屠戶的試管與刀（1/2）

屠戶的試管與刀

消毒水的味道還殘留在鼻尖，林晚握着移液槍的指尖卻突然觸碰到了粗糙的木柄。下一秒，震耳欲聾的豬嚎沖破耳膜，濺起的熱血燙得她一縮手——手中哪裏是什麽移液槍，分明是一把鏽跡斑斑的斬骨刀，而眼前晃動的，也不是顯微鏡下的細胞切片，而是一頭被捆在木架上的黑鬃野豬。

“發什麽呆？”滿臉橫肉的壯漢一巴掌拍在她背上，“這頭豬再不殺，王都來的商隊就要走了！”

林晚踉跄着站穩，環顧四周。低矮的木屋彌漫着腥膻，牆角堆着沾血的內髒，屋頂的破洞漏下幾縷陽光，照在地上的血窪裏，泛着詭異的紅光。壯漢叫布倫，是這克魯格鎮唯一的屠戶，而她，據布倫說，是他遠房的侄女，三天前在山林裏被魔獸襲擊，醒來就失憶了。

穿越。這個只在小說裏看到的詞，此刻成了她不得不接受的現實。作為生物系助教，她的人生本該是實驗室、論文和學生的提問，而非握着屠刀與豬羊打交道。可肚子裏的饑餓感提醒她，生存是第一要務。

布倫的屠宰手法堪稱野蠻，一刀下去，豬血濺得滿臉都是，豬骨砍得碎渣亂飛，好好的裏脊肉被砍得七零八落。林晚看着那浪費的肉塊，忍不住蹙眉：“你這樣會破壞肌肉纖維，肉的口感會很差，而且血放不乾淨，容易變質。”

布倫愣了愣，随即哈哈大笑：“你這丫頭摔傻了吧？殺豬不就是這樣？鎮上的人搶着買呢！”

事實确實如此。克魯格鎮地處邊境，物資匮乏，能吃到新鮮肉已是奢望，沒人在意口感和衛生。直到一周後，鎮上爆發了一場怪病。先是幾個吃了生肉的孩子上吐下瀉，接着大人也開始發燒，皮膚長出紅疹。鎮醫束手無策，只能用草藥熬湯，卻收效甚微。

林晚看着鎮民們痛苦的模樣，心裏清楚這是沙門氏菌感染。她立刻找到布倫，要求他暫停售賣生肉，并且把屠宰鋪徹底消毒。“那些肉裏有看不見的小蟲子，吃了會生病。”她試圖解釋微生物的概念，可布倫和鎮民們只當她在胡說八道。

“不賣肉我們吃什麽？”一個滿臉菜色的婦人質問她，“你是不是想讓我們都餓死？”

林晚急得團團轉，幸好布倫雖粗魯，卻信她。“我這侄女以前跟着城裏的大夫學過，她說的話肯定有道理。”布倫說着，拿起水桶開始沖刷地面。林晚又跑去鎮外的河邊，采集了幾種具有殺菌作用的草藥，煮成藥水，讓鎮民們用來洗手、擦拭餐具。她還教大家把肉徹底煮熟，高溫殺菌。

幾天後，病情終于得到控制。那些痊愈的鎮民提着雞蛋、面包來道謝，看着林晚的眼神裏充滿了敬佩。布倫拍着她的肩膀：“行啊丫頭，以後屠宰鋪就聽你的！”

林晚開始對屠宰鋪進行改造。她用石塊砌起了專門的屠宰臺，挖了排水溝，把生肉和熟肉分開存放。她還教會布倫“放血法”——在豬的頸動脈處精準下刀，讓血液快速流盡，這樣肉的顏色更鮮豔，口感也更好。她甚至用鹽和香料制作了簡單的腌肉，延長肉類的保質期。

改造後的屠宰鋪煥然一新，肉的品質大幅提升，不僅鎮上的人來買，就連附近村莊的人都慕名而來。布倫賺得盆滿缽滿，對林晚更是言聽計從。林晚也漸漸适應了屠戶的生活，只是偶爾夜深人靜時，會拿出藏在枕頭下的試管——那是她穿越時，不知為何随身攜帶的東西。

平靜的日子被一則征兵告示打破。邊境戰事吃緊，國王下令征召青壯年入伍，布倫也在名單之列。“我走了，屠宰鋪就交給你了。”布倫收拾着行李，眼神裏滿是擔憂，“你一個姑娘家，可千萬別逞強。”

林晚點點頭：“放心吧，我能照顧好自己。”

布倫走後，屠宰鋪的重擔落在了林晚肩上。她不僅要宰殺牲畜，還要應對各種麻煩。鎮上的地痞流氓想來敲詐，被她用一把鋒利的剔骨刀吓退；鄰村的屠戶嫉妒她的生意，偷偷在她的肉裏下毒，被她用顯微鏡（她用鎮上的玻璃鏡片自制的）發現，當場揭穿。

這天，一個穿着華麗長袍的男人來到屠宰鋪。他自稱是王都來的魔法師，名叫艾瑞克，聽說林晚能用“神奇的方法”讓肉變得美味，特意來見識一下。林晚帶着他參觀屠宰鋪，講解排酸、腌制的原理。艾瑞克聽得津津有味，眼神裏充滿了好奇。“你說的那些看不見的小蟲子，是不是和魔力有關？”他問道。

林晚哭笑不得，只能解釋：“這不是魔力，是科學。”可艾瑞克顯然聽不懂，只當她掌握了某種特殊的魔法。

沒過多久，艾瑞克再次來到屠宰鋪，帶來了一個消息：王都的皇家宴會需要大量優質肉類，國王聽聞林晚的名聲，邀請她前往王都負責肉食供應。林晚猶豫了，她習慣了小鎮的生活，可王都或許有她回去的線索。

“我跟你去。”一個熟悉的聲音響起，布倫竟然回來了。他在軍隊裏立下戰功，被提前遣返。看到林晚要去王都，他放心不下，決定一同前往。

王都的繁華遠超林晚的想象。高聳的城堡，寬闊的街道，穿着華麗服飾的貴族，還有随處可見的魔法師。她被安排在皇家廚房工作，主廚是個挑剔的老頭，一開始對她這個鄉下屠戶嗤之以鼻，直到林晚做出了用低溫慢煮的牛排，鮮嫩多汁，入口即化，主廚才對她刮目相看。

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