花茶與靈感(2/2)
嘗嘗, 我說,耶加雪菲的拿鐵,有股花香,應該适合你。
她雙手接過杯子,小心翼翼地喝了一口。
然後眼睛慢慢睜大了。
好好喝, 她說,真的有花香!還有點…… 甜甜的?
嗯, 我點點頭,耶加雪菲就是這個風味,柑橘花香,帶點果酸。
太神奇了, 她捧着杯子,又喝了一口,咖啡居然可以是這個味道。我以前喝的都苦苦的。
那是你沒喝到好的, 我說。
她笑了,梨渦淺淺的。
風一吹,帶着點茉莉花的香氣,還有咖啡的焦香。
兩種味道混在一起,意外地和諧。
我端起那杯茉莉花茶,又喝了一口,清甜的花香,在嘴裏散開。
然後我又低頭看了看手裏的咖啡,一個念頭,忽然就冒了出來。
花茶…… 和咖啡?
能不能把它們結合在一起?
比如…… 用茉莉花茶代替牛奶,做一杯花茶拿鐵?
或者用洋甘菊做基底,加濃縮咖啡?
這個想法一冒出來,就像一顆種子,在心裏發了芽。
對啊,為什麽不可以呢?
現在市面上的咖啡,要麽是意式,要麽是手沖,要麽是加奶的。
花茶和咖啡的結合,好像還不多見。
大理這麽多女生,都喜歡喝花茶,也喜歡喝咖啡。
要是能把兩者結合起來……
說不定會受歡迎。
我越想越覺得可行。
怎麽了? 夏予初看我發呆,小聲問。
沒什麽, 我回過神,笑了笑,就是忽然想到一個點子。
什麽點子? 她好奇地問。
你說, 我看着她,如果把花茶和咖啡加在一起,會不會好喝?
她愣了一下,然後歪着頭想了想。
花茶和咖啡? 她重複了一遍,眼睛慢慢亮了,好像…… 有點意思。
是吧, 我說,比如茉莉花茶加濃縮,或者洋甘菊加奶泡。聽起來好像還不錯。
可以試試啊, 她很認真地說,我覺得會好喝的。茉莉花的清香,加上咖啡的濃香,想想就覺得很特別。
她眼睛亮晶晶的,比我還興奮。
我看着她,忍不住笑了。
行, 我說,等我回去試試。要是成功了,第一個給你嘗。
真的嗎? 她眼睛更亮了。
嗯, 我點點頭,說到做到。
她笑了,笑得特別開心,像個得到糖的小朋友。
陽光落在她臉上,暖暖的。
風一吹,帶着花香,帶着咖啡香。
我看着她,心裏那些亂七八糟的煩惱 —— 投資的事,錢的事,過去的事…… 好像都不見了。
只剩下眼前這杯花茶,和她笑起來的樣子。
治愈,真的很治愈。
夏予初待到下午四點多才走。
她住的地方遠,得趕早回去。
她說她準備租個離古城近點的房子,不然不方便來找我玩。
我聽到這,心裏居然有點暗爽。
我給她裝了一小袋耶加雪菲的豆子,讓她回去自己試着泡。
她一開始不肯要,說太貴重了。
我說沒多少錢,就是嘗嘗,她才小心翼翼地收下了。
那…… 我走啦, 她站在車旁邊,背着帆布包,手裏攥着那袋豆子,你早點收攤,別太累了。
好, 我說,路上注意安全。
嗯。
她沖我揮了揮手,轉身走了。
走了兩步,又回頭,沖我笑了一下,然後才加快腳步,彙入了人流。
我站在車邊上,看着她的背影消失在人群裏,站了好一會兒。
手裏還留着那罐茉莉花茶的溫度。
花茶咖啡。
這個點子,真的挺有意思的。
我低頭看了看手裏的玻璃罐,标簽上的字很秀氣,是她寫的。
茉莉花茶。江北收。
我笑了一下,把罐子收好。
回去就試試。
晚上收攤回去,徐世熠還沒回來。
我把車停好,搬了個小桌子在院子裏,把那罐茉莉花茶拿出來,又拿了點耶加雪菲的豆子。
試試。
我先泡了一杯濃一點的茉莉花茶,放涼。
然後萃取了一份濃縮,慢慢倒進茶裏。
深棕色的咖啡液,和淡黃色的花茶混在一起,顏色變得很特別。
我端起來,聞了聞。
茉莉的清香,混着咖啡的焦香,意外地和諧。
喝了一口,先是咖啡的苦味,然後是花茶的清甜,最後還有點回甘。
味道…… 居然還不錯。
雖然比例還需要調整,但大方向是對的。
我又試了幾次,調整咖啡和茶的比例,還加了一點點奶泡。
試到第五杯的時候,味道終于對了。
茉莉的清香不突兀,咖啡的苦味也不重,兩者融合得很好。
喝起來很清爽,還有點回甘。
比普通的拿鐵多了一層花香,比單純的花茶又多了點咖啡的醇厚。
成功了。
我放下杯子,有點興奮。
這個要是賣,肯定能火。
大理這麽多游客,這麽多女生,肯定會喜歡這種又好看又好喝的特調。
我正高興着呢,徐世熠回來了。
他一進門就看見我面前擺着一堆杯子,愣了一下。
你這是乾嗎呢? 他走過來,調什麽呢?
新品, 我有點得意,花茶咖啡。
花茶咖啡? 徐世熠皺了皺眉,那玩意兒能好喝嗎?
你嘗嘗, 我把剛調好的那杯推給他。
他半信半疑地端起來,喝了一口。
然後眼睛慢慢睜大了。
卧槽, 他說,可以啊!
是吧, 我笑了,我就說還行。
何止還行, 他又喝了一口,挺好喝的!這你想出來的?
嗯, 我頓了頓,今天一個朋友過來,帶了點花茶,喝着喝着就想到了。
可以啊你, 徐世熠拍了拍我的肩膀,腦子挺活。這個要是推出去,肯定火。
我也是這麽想的。
行, 他說,明天就加上!就叫…… 茉莉拿鐵?不對,得叫個特別點的名字。
叫洱夏茉莉怎麽樣? 我說。
嗯!這個可以, 他說。
行吧, 我說,先叫這個,以後再改。
那就這麽定了, 徐世熠很興奮,明天就上新品!我跟你說,這個肯定能成為咱們的招牌。
我笑了笑,沒說話。
洱夏茉莉。
不知道為什麽,我忽然想起了夏予初。
想起她捧着花茶杯子,小口小口喝的樣子。
想起她笑起來的時候,那個淺淺的梨渦。
這個點子,說起來還是因為她才想到的。
等下次她來,一定要讓她嘗嘗。
第一個給她嘗。