第47章 剁椒魚頭（1/2）

第47章 剁椒魚頭

山上的小麥地被推平了, 土壤中總摻雜着一點散落的小麥。

部分會有心思的，趁人不注意的時候，就将這些漏網之魚撿起來, 積少成多, 碾碎了能吃一頓面, 嚴格算起來, 這也叫挖社會主義牆角，不過幾根麥子，衆人大多睜只眼閉只眼, 畢竟又沒去動倉庫，他們自己家裏人都會偷偷去翻一遍小麥地。

有拖拉機在，轟轟轟就将土地給鏟松散了，為下一季的作物騰出空地來, 不用人力費勁，進度倒是很快。

至于那些堆成小山的麥稈，根莖再輕薄, 碰久了那都是紮手的，一部分剁碎了拿去當肥料, 另一半扯去葉子，交錯紮成一團，給明年養蠶做準備。

這活只需要耐心就行, 唐錦手嫩，手心被麥稈擦出零散細碎的劃痕, 她治愈能力強, 皮膚一點都不糙, 陸沉就粗糙了, 臉龐成了黑皮的, 下巴長了胡茬，頭發根根立起來。

在唐錦眼裏，照樣很帥的，可胡茬多了，親她的時候總是刺得臉疼，唐錦推開面前的臉，“還是先去把胡子給剃了，順便把頭發也剪短點。”

大隊上是有剃頭匠的，剃頭匠跟木匠泥瓦匠一樣，都是挺讓人羨慕的手藝，每個剃頭匠，包剃附近幾個生産隊，就在公社附近。

不說剃得多好，那套工具齊全，用簡陋的手工剃刀，将頭發剪得整齊，胡茬刮得乾淨就行。

這麽一打理，陸沉整個人看上去就更精神了，而且寸頭顯得他五官輪廓愈發棱角分明。

“怎麽樣？”陸沉摸了摸頭發，見唐錦時不時盯着他看，以為是變醜了。

“帥。”唐錦誇贊，陸沉深邃的眉眼最戳在她心上。

湊過去在硬朗的下颔咬了一口，指尖撫過下颔流暢的線條，劃過喉結，游移向下，捏了把結實的小腹。

“現在可以蹭了？”陸沉問，他臉上都乾淨了。

唐錦小臉貼過去，親叭。

數一數，最近有十來天都沒去鎮上了，蔬菜炒的再好吃，還是想念肉味的。

生産隊放了假，鎮上變得很熱鬧，有了空閑，大夥都願意去鎮上逛一逛，家裏的油鹽醬醋沒有了，要去供銷社裏買，知青們都擠去郵局寄信。

街道上熙熙攘攘，背着背簍，挎着籃子，唐錦站在櫃臺邊，數着要買的東西，鹽巴醬油必須買的，堿面要買的，還有澡胰子。

今天供銷社擺上了三大袋瓜子，從其他地方收購來的，顆粒較為飽滿，農村野生野長的太陽花小小一朵，才結不出這種品質的果實。

如花生一般，算是比較稀罕的零食，拿回去自己用鍋炒了，又香又脆，逢年過節拿出來待客特別有面子，瓜子擺在這裏很受歡迎。

鄉下人家舍不得買，鎮上的人卻不吝啬稱個半兩嘗鮮，唐錦本來也想買點嘗嘗的，但櫃臺邊實在太擠了，索性就不買了。

今天黑市裏擺了一條魚，裝在籮筐裏，有路過的人看熱鬧，這條魚足足有十斤重，不知道運氣好在哪個水庫逮的，想買的垛一塊就走。

地下丢的肮髒的魚內髒，有些勤儉的顧客也會一并撿起來帶回去喂貓。

大家愛吃的都是肉多的魚身，魚頭魚尾被留在了最後，唐錦講了價，将魚頭給買了下來。

再稱了一斤糯米粉，東西就買的差不多了。

跟陸沉回去的時候，莫名感覺有人在看她，唐錦疑惑地轉過身，又沒看見哪個熟人，當是自己的錯覺。

帶回去的魚頭中午就給煮了，魚頭洗腮去鱗，內部的黑色粘膜去除乾淨，這樣吃起來才不會有腥味，土生土長的蔥姜都香，混合着米酒花椒再一步去腥。

熱鍋中辣椒蔥蒜和豆鼓一起炒香，均勻鋪在魚頭上面，看上去紅豔豔的，擺在蒸籠上慢慢蒸熟，讓所有香味都滲透到魚頭內部。

剁椒魚頭好吃又做法還簡單，魚頭這麽大，擺了滿滿一盤。

光是這種辛辣的，唐錦又煮了一鍋蘑菇湯。

陸沉辣的眼眶微紅，筷子卻停不下來，給唐錦夾了一塊最好吃的腮下肉，正熱騰時候，肉絲毫腥味都沒有了，肉質完全浸入了香氣，滑滑嫩嫩的，豆豉的鹹香中夾雜着蒜香，剁椒給舌尖帶來一種刺激的香辣，後味很足，湯汁裏面包裹着精華，嘬一口就能嘗到最濃烈的味道。

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