第216章 这什么离谱玩意儿（1/2）

‘呃......这么说吧，平时咱们家里做菜，腌制肉类的时候，顶多是用各种香料或者酱油蚝油什么的去腌制对吧，因为很简单，能锁住肉类的汁水和风味，大家也都能操作的过来。’

‘但现在，林老板采用的这个方式，不是一般的腌制手法，而是采用这个香料被燃烧之后的烟气去熏制，不同配比的香料会产生不同程度的烟雾，所产生烟雾的香气也是不同的。’

‘而林老板也正是采用了这一点，利用不同烟气的香气去腌制这个肉饼，让这个肉饼之中带着香料的香气，但又不会影响到肉饼本身的风味和口感......’

‘这里面，最难的一点，其实就是怎么去控制或者让这个香料的烟气更加的统一和谐。’

‘毕竟烟雾不同于香料，燃烧之后的烟雾你控制不了，而且烟雾几乎是无孔不入，比起香料腌制，更加的难以掌控，若是一个控制不好，很有可能满盘皆输......’

‘我之前倒也是见过别人用香料熏制肉类，但那都是单一的香料，像是林老板这种这么多香料一起用的，我还是头一回见到......’

‘说实话，别说是我，你就是换那些年事已高的大师傅来，可能都只能干瞪眼，因为想象不出......’

‘行了......兄弟，我们知道你不行了，你说了这么多，能不能再直观点，说说这东西到底难到什么地步？’

‘难到什么地步......’

那弹幕似乎是想到了什么，随后幽幽打字道：

‘就拿我举例吧，我现在看林老板的操作，就和看片没什么区别......’

‘这特么什么比喻？？’

‘可望而不可得啊......’

‘......我勒个文豪啊，你就说镜中花水中月不行吗......’

‘那确实够难的......’

‘说实话，确实够贴切的，我居然一下子就理解了......’

‘不知道为什么，突然就有一种心酸的感觉......’

而此时，坐在库利南的林雨彤也是紧紧地盯着弹幕，刚才还不明白，老弟这边到底是发生了什么，现在一看这个弹幕，瞬间明白了前因后果！

尤其是知道了林天这次操作的风险和失败的概率之后，林雨彤明显攥紧了拳头。

便是电话那边的老爸老妈声音都带上了担忧。

“小天应该会没事的吧......”

‘这个菜操作这么难，这孩子，为什么非要选这么难的啊......’

听着老妈的担忧，林雨彤只是默默的捏紧了拳头，缓缓的开口道：“我相信我老弟......”

听见林雨彤开口，林父沉默了一下，随即低声跟着附和：“没错，我们要相信小天，他既然选择这么做，一定有他的道理......”

林雨彤静静的看着屏幕中林天的背影，虽然嘴上说着信任，但拳头已经默默的捏紧了。

老弟......你可不要玩脱了啊......

现场之中，几个评委似乎也察觉到了林天操作的与众不同之处。

不由得默默地看着林天的动作，一时间眼中也是开始浮现出异彩。

“嘿，我好像明白这位年轻人想要做什么了......”

“哦买噶，他实在是太疯狂了，居然用这种办法，我实在是不知道，他的脑袋是怎么想的，太酷了！”

便是李春两人的眼中也是带着一丝惊叹，实在是林天操作的手法让人吃惊，但比起安道夫两人，他们两个眼中还带着一丝担忧，因为同为华国厨师，他们也很清楚这其中所要面临的问题。

虽然经验是经验，要是成功了，味道也会令人眼前一亮，但要是失败了......

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