第123章 《平陇策》（三）（2/2）

他把两样东西分别加水熬化，用黄泥浆反复过滤了几遍。

杨仪坐在旁边，看着泥浆在糖液里翻卷，眉头从皱起变成舒展，最后变成了一种难以置信的专注。

滤到第五遍，两碗糖液都清透了，一碗淡金，一碗琥珀。

马承从两只碗里各取了一半，倒进第三只碗里搅匀，然后把三只碗并排放在炭火盆旁边。

“等它凉下来。”他说。

过了约莫半炷香的功夫，马承伸手摸了摸碗壁，已经不烫了。

他把第三只碗翻过来，在碗底轻轻一敲，碗状糖饼完整地脱落下来，扣在他的手心里。

他把糖饼放在案上，向诸葛亮告了声罪，又请杨仪稍候，快步走出帐外，去庖厨拿竹签和热水。

马承并没有注意到，诸葛亮的目光已经落在了案角另外两只碗上。

那两只碗的碗底刚剩了一层薄薄的残液，它们也慢慢冷却了。

诸葛亮把两只碗端了起来，各自磕了一下，两小块糖滑落在他的手心里，

他把两块糖翻来覆去地看了好一会儿，良久，他又拿起案角剩下的那些没经过处理的粗石蜜对比了一下。

“威公，你来看这个。”

杨仪把两块糖接过来，粗石蜜深褐粗糙，表面满是气孔，手指一掰就碎了。

而加黄泥后的石蜜糖块明显更致密，颜色也从深褐变成了琥珀色。

他把两块糖并排放在案上，眉头微皱：“二者差之千里。”

帐外传来一阵脚步声，由远及近，踩在甬道的青石板上，橐橐的响。

马承已经端着竹签和热水掀帘进来了，他看见诸葛亮和杨仪正凑在案前，不由愣了一下。

诸葛亮没有抬头，他的手在那两块糖上各敲了一下，“你走之后这两碗残液也凉透了，我和你威公比了一下，经黄泥浆过滤之后的糖，比没滤过的更硬，也更致密。”

“确实如此。”

马承把竹签和热水放在案上，拿起那块淡金色的青稞饴糖块在油灯下转了一面，“黄泥浆吸走了杂垢，杂质少了，自然更不容易碎了。”

杨仪一直没停下手里把玩的动作，他突然开口插了一句：“子固，你这饴糖和石蜜弄出的混合糖，似乎比起另外两种更加的致密啊。”

“那是自然，青石蜜是两种滤过的糖液合在一起凝的，比单滤过的更紧实。”

“那这三种过滤后的糖分别能储存多久？”诸葛亮若有所思的问道。

“纯青稞饴存不过一季，入夏必酸。粗石蜜水气重，走蜀道颠簸十天半月，到了这边酸掉一半。”

马承把青石蜜糖饼放在案上，和那两块滤过的糖块排成一行，“但黄泥浆滤过之后，因为熬得透，不存水气。单滤过的青稞饴能存大半年，单滤过的石蜜能存小半年往上。

两样合在一处再炼一遍，也就是这块青石密糖，水气去得更干净，应该能存一年不坏。”

他说完这句话，心里忽然冒出一个念头。

大半年算什么。后世有一种老手艺叫糖瓜，麦芽糖做的。

冬天做好放在阴凉处，能从腊月开始一直吃。

他小时候过年赶集，总能在街角看见一个卖糖瓜的老头挑着担子，糖瓜就在竹筛里码得整整齐齐，风一吹，糖香飘满半条街。

后来那手艺被评上了非遗。老头早就不在了，但糖瓜的方子还在。他忽然有点后悔，上辈子怎么就没多看几眼那个方子，哪怕记住了点三脚猫的功夫，它就可以把这个糖的买卖更进一步了。

马承回过神来，诸葛亮的手还在三块糖上依次敲着，他最后停在青石蜜糖饼上了很久，他没有立刻接话，而是抬起头看着马承：

“子固，那这黄泥浆滤糖的法子，是谁教你的？”ru2029

u2029这章有个细节，不知道大家有没有看懂

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杨仪为什么帮马承

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第一个，荆州人的地域情结。杨仪是襄阳人，马承也是荆州出来的。在蜀汉这个益州人占多数的朝廷里，荆州人之间有一种天然的默契。

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第二个，他年轻时也干过同样的事。交趾果子那一段不是闲笔。他看到马承手指在袖口上搓来搓去，立刻认出了那种心虚。他帮马承，有一部分是在帮年轻时那个自己。

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第三个，也是最实在的一个。他是丞相府长史，查下去不好收场，烂摊子最后还是他收拾。一个在脑子里打算盘的人，连同情都带着成本核算。

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这三个动机叠在一起，他才开口。但他帮人的方式也很杨仪。他清楚诸葛亮的脾气——直接说“子固说的肯定是真的”，丞相反而会起疑，会亲自追问细节，到那时就真没法收场了。所以他走了另一条路。用一句“年轻人嘛”，给整件事定性，把可能的情报失误降级成无关紧要的闲聊吹牛。又主动点出“听风就是雨，经不起推敲”，自己先把诸葛亮可能提出的质疑全说了。

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他没替马承说一句好话，却用最省力的方式，把最坏的结果化解于无形。

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这就是杨仪。在脑子里打算盘的人，连帮人，都帮得精于算计。

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