第87章 第 87 章 侯府護衛到（1/2）
第87章 第 87 章 侯府護衛到
等霍寒夜離開, 客商問道：“您是将軍夫人嗎？”
蘇暖茹朝着客人笑了笑：“嗯。”
客商吓得筷子都掉了。這可是将軍夫人，他剛剛對人太不尊敬了。他連忙站起身來，道歉：“抱歉, 我剛剛不知道您的身份，失禮了。”
蘇暖茹：“不必如此，我是開門做生意的, 您把我當掌櫃的便是。”
客商：“使不得, 使不得。”
蘇暖茹：“真的不用, 我相公已經解甲歸田了，我們就是普通人。您要是太客氣了, 我這鋪子以後也沒法開了。”
客商見蘇暖茹神情認真, 又坐下了。
他在鋪子裏待了一會兒, 看到其他人雖然叫蘇暖茹一聲夫人，但大家都跟對待普通掌櫃的态度差不多, 這才放心了。
這将軍和将軍夫人是真的沒有架子，也着實有趣啊。
午時過後, 包子鋪裏沒那麽忙了, 霍楊樹開始做煎包了。
面早就已經醒發好了, 餡料的話他們就準備做兩種, 一種素的，一種葷的。素的是韭菜雞蛋的，肉的就是芹菜肉的。攤位小，做太多的話忙不過來。
這兩種餡料也不用特意去調, 直接用的包子鋪裏做蒸包用的餡料。
他們先做了韭菜雞蛋餡兒的。
霍楊樹拿着油壺在平底鍋上面倒油, 将包子擺放在鍋中，蓋上鍋蓋。趁着這個功夫調了個面水，包子煎了一會兒後, 倒入調好的面水，蓋上鍋蓋，繼續煎。等到鍋裏的水基本上沒了時，用拿起油壺，在包子上面淋了一圈油，随後蓋上鍋蓋繼續煎。等鍋裏的水徹底沒了，鍋。
鋪子裏的衆人都嘗了嘗，味道的确不錯。因為裏面到了油，所以比蒸包要香。外面焦香，面皮松軟，裏面的餡兒非常的鮮嫩。
宋嬸子：“我覺得可以，肯定好賣。”
曹大娘：“嗯，比鎮上的煎包還好吃。”
蘇暖茹覺得味道也不錯，但跟之前在外面吃過的比總覺得差了點什麽。
“爹，我記得昨兒在縣城見到的煎包鋪子裏一開始沒放油，先放的水，後面包子煎了一會兒後才放的油。”
霍楊樹：“對，我記得也是這樣。不過我沒那樣做過，之前家裏做的時候都是用的剛剛的法子。”
蘇暖茹：“既然鋪子裏這樣做，那咱們也試試這種做法，對比一下，看看哪一種更好吃。”
霍楊樹：“行。”
等到下一鍋，霍楊樹先把煎包擺放在平底鍋中，倒入水，蓋上鍋蓋焖煮。等裏面的水快熬乾了的時候，包子基本上也快悶熟了。這時再往鍋裏倒入油，蓋上鍋蓋繼續煎。煎到包子熟了，>
大家又嘗了嘗包子的味道。
賀婆子只吃了一口，就道：“味道都差不多，但這個面皮更軟和。”
曹大娘：“對，
宋嬸子：“也沒那麽油。”
聽着衆人的評價，蘇暖茹吃了一口包子，滿意地點了點頭。這次的味道就對了，跟外面賣得感覺差不多。
霍楊樹緊張地問道：“阿茹，你覺得呢？”
蘇暖茹沖着霍楊樹豎起了大拇指：“爹，這次煎的很好，算是成了，以後按這個法子煎吧。”
霍楊樹長嘆一聲，臉上終于露出了笑容。
“那咱們再煎一鍋肉餡兒的？”
蘇暖茹：“行。您先做着，我去集市上找差役租攤位。”
霍楊樹：“要不等嘗嘗肉餡兒的再去？”
蘇暖茹：“不用，肯定沒問題，您放心做就是。”
霍楊樹得到了鼓勵，道：“哎，好。”
蘇暖茹去集市租鋪子了，這次她沒租一日，直接租了三個月。之所以租長期的是因為做煎包的話得用特制的爐竈，而這種爐竈不能搬運，只能在地上做，租短的話怕第二日被人租去了他們再另外租的話很麻煩。
租一日是十文錢，一個月是二百七十文。一個月有時是二十九天，有時是三十天，不管是多少天，都是二百七十文。三個月的話跟一個月是一樣的，每個月二百七十文，三個月就是八百一十文。
蘇暖茹也可以一個月一個月的租，但租三個月有一個好處，那就是快到期時會優先租給上一個租戶。上一個租戶不租了，才會租給別人。為了這個好處，蘇暖茹選擇了三個月。
差役見租鋪子的是蘇暖茹，态度十分恭敬。
“見過将軍夫人。”
蘇暖茹：“您客氣了，叫我蘇娘子就好。”
差役從前的确是這樣稱呼蘇暖茹的，如今哪裏還敢這樣稱呼，他只是笑着不說話。
蘇暖茹也沒為難他，指了指集市最外面的那個攤位，問道：“這個攤位明日有人租嗎？”
差役：“沒有，今日租攤位的是個外鄉人，來賣山貨的，我瞧着應該是快賣完了，明日估摸着不來了。”
蘇暖茹又多問了一句：“我們打算在這裏賣煎包，後面這個地方可以砌個爐竈嗎？等以後我們不租這個攤位了，就把爐竈帶走。”
差役：“可以可以，這個地方随便用，只要別越過劃定的那條線就行。”
蘇暖茹：“嗯，那就好。我想租這個攤位，租三個月。”
差役：“好，我給您辦手續。”
接下來差役就有些為難了，三個月是八百一十文，這可不是個小數目。對方是将軍夫人，他要不要給她算便宜些呢？可便宜多少才好呢？說多了怕被頭兒訓斥，說少了又怕将軍夫人不高興。
蘇暖茹直接從荷包裏拿出來碎銀子和銅板，遞給了差役。
“一共是八錢銀子，加上十文錢。”
差役猶豫了一下。
蘇暖茹：“收下吧，以後不用這麽客氣，把我們當普通人就好。”
差役連忙道：“多謝夫人。”
租好鋪子後蘇暖茹回了鋪子裏，這時肉包子也出鍋了，蘇暖茹嘗了一個，贊道：“很好吃，鮮嫩多汁，外皮酥脆。”
霍荷花：“我也覺得好吃，我都吃了兩個了。”
蘇暖茹笑了：“你中午沒吃飽？”
霍荷花笑嘻嘻地道：“吃飽了，但這煎包太好吃了，我沒忍住。”
小甲去隔壁砌完爐竈回來了：“好香啊，是在做煎包嗎？”
蘇暖茹：“對，快去洗洗手嘗嘗，剛做出來。”
小甲：“好嘞。”
霍荷花：“嫂子，你都不知道，剛剛煎包都賣出去十幾個了。”
蘇暖茹：“哦？還沒正式賣就有人買了？”
霍荷花：“是啊，食客們聞到味道了，進門就詢問，我們想着做的也多，明日也要賣的，就賣給他們了。”
蘇暖茹：“食客們什麽反應？”
霍荷花：“都說好吃，你沒看到麽，爹臉上的笑容越來越多了。”
蘇暖茹看了一眼霍楊樹，他看起來的确很開心。
小甲一口氣吃了四個，阿疆也吃了四個，蘇暖茹給霍寒夜也拿了一個。
“吃個包子吧，一會兒還得去乾活。”
霍寒夜什麽都沒問，直接答應下來：“好。”
蘇暖茹：“我去集市把攤位租下來了，你們一會兒去那裏砌個竈臺，做煎包用的。晾一晚上明日一早應該就能用了。”
霍寒夜：“好。”
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