第52章 第 52 章 蝦仁包子。（1/2）
第52章 第 52 章 蝦仁包子。
霍荷花吃完一個趕緊喝了兩口湯, 又拿起別家的包子。這次她沒拿肉包，而是選擇了菜包。吃了兩口後，稱贊道：“這個好吃, 芹菜粉條的。”
賀婆子也評價道：“這家肉的也好吃，就是肉有點少。”
蘇暖茹也拿起了這家的肉包，吃了一口後, 微微蹙了蹙眉。這家味道比上一家好些, 但味道有些寡淡。剛要吃第二口, 包子就被霍寒夜拿走了。
霍寒夜：“你去嘗下一個吧。”
蘇暖茹看着面前大一堆包子，覺得這還真的是一個好法子。她每個都嘗一嘗, 剩下的給霍寒夜。這樣她不會太撐, 還能嘗遍所有的包子味道, 以便對比自家的包子和縣城包子有什麽不同。
大家又吃了下一家的。
有些家包子買的少，大家就掰開了吃, 一人嘗上幾口。
大家一邊吃，一邊說說自己對包子的看法。只是, 吃得最多的霍寒夜卻始終沒發表任何的觀點。
大家的目光落在了他的身上。
蘇暖茹問出了大家的問題：“你覺得縣城的這些包子味道如何？”
霍寒夜：“味道都差不多。”
這個答案蘇暖茹一點都不意外, 霍寒夜對食物不怎麽上心, 她也不指望能從霍寒夜口中聽到什麽有用的答案。
霍寒夜又補了一句：“都不如娘子包的好吃。”
在霍寒夜心中, 飯菜分為兩種。娘子做的，以及其他人做的。娘子做的好吃，其他人做的都差不多。不好吃，但能填飽肚子。
這話一出, 蘇暖茹看了霍寒夜一眼, 嘴角微微上揚。
将縣城的包子品嘗完一遍，大家沒從中學到什麽，反倒是對自家包子越發自信了。
霍荷花摸着溜圓的肚子, 忍着惡心，說道：“縣城的東西也不怎麽樣嘛，比嫂子包的差遠了。”
虧她以前還羨慕鎮子上的人，覺得縣城的人更是遙不可及，如今這種想法徹底沒了。
賀婆子道出來一個事實：“你嫂子可是在京城長大的，縣城的咋能跟京城的比。”
霍荷花點了點頭：“娘說的有道理。”
衆人讨論了一番後，蘇暖茹道：“咱家包子鋪最近十日穩定了許多，也賣得越來越快了，我想着再做出一些改變，大家有沒有好的建議？”
以前霍家人還不太好意思說，怕自己說錯了。如今在鋪子裏乾了一個多月了，已經有了自己的想法，敢于表達了。
霍楊樹：“我覺得可以多蒸一些饅頭，最近饅頭都不太夠賣的，附近村子裏也有些人來咱們這裏買饅頭。”
賀婆子：“饅頭每日都是最早賣完的，昨日剛到午時就沒了，好些人來問呢。”
聽完這二人的話，蘇暖茹正要說話，眼角瞥到霍荷花一臉沉思的模樣，于是問道：“荷花，你覺得？”
霍荷花：“饅頭雖然賣得好，可畢竟賺的少，多蒸上二十個還賺不了十文錢。咱家雖然賣的包子和饅頭實惠，但畢竟是開門的做生意的，還是要以賺錢為主。而且咱家人手本來就不夠，蒸饅頭太費功夫了。”
蘇暖茹贊賞地看了霍荷花一眼。
霍楊樹和賀婆子仔細想了想，覺得女兒說的也有道理。
賀婆子：“要說賺錢的話，那還是要準備包子。素餡兒的包子已經很多了，那就要增加肉餡的了。”
蘇暖茹再次看向霍荷花，問：“那你覺得應該準備什麽餡兒的？”
霍荷花得到了鼓勵，說道：“我倒是覺得可以準備一些貴些的餡兒，香菇雞肉的雖然好吃，可我感覺有些富貴人家的孩子不喜歡吃雞肉，咱們是不是可以準備些別的餡兒的？這種包子價格高，賣出去一個可是頂好幾個饅頭呢。”
蘇暖茹笑着點了點頭，道：“我跟荷花的想法一樣。咱們畢竟不是專門賣饅頭的，饅頭的利潤低，咱們就這麽多人手，忙不過來。不如用這個功夫包貴一些的餡料。”
賀婆子對此沒有任何的意見，道：“好啊，多賺些錢好。”
霍楊樹也點了點頭。
蘇暖茹：“那就準備蝦仁餡兒的，我記得碼頭每日都有賣鮮蝦的，咱們早上直接在碼頭買就行。”
現在碼頭越來越熱鬧了，也有不少人在碼頭附近擺攤。等再熱鬧些，說不定他們都不用再跑到鎮上去買食材了。
霍荷花已經撐的難受了，可聽到蘇暖茹說的餡料，又忍不住咽了咽口水：“好啊，我還沒吃過蝦仁餡兒的包子呢，縣城也沒見着。”
蘇暖茹：“這種餡兒一般出現在貴一些的食肆裏，或者酒樓裏。”
霍荷花：“嫂子越說我越想吃了。”
蘇暖茹：“明日包給你吃。”
霍荷花臉上揚起了大大的笑容：“好！”
蘇暖茹想，附近是河，河蝦河蟹都很多，若是蝦仁餡兒的好賣的話，她下一步還可以包蟹黃包，定能再多賺些。
因為今日去了縣城，大家都比較累，吃過飯就回去休息了。
蘇暖茹找出來之前多做的木板，在木板上寫上“蝦仁豬肉包”幾個字，挂在了門口的繩子上。
第二日一早，霍寒夜早早起床去買肉了。等蘇暖茹醒來時，霍寒夜和順子已經回來了。
順子見到蘇暖茹後，第一句話便是：“嫂子，昨日沒吃你做的飯我渾身難受。平時沒覺得我娘做飯這麽難吃，這一對比，簡直沒法吃。”
蘇暖茹笑着說：“那你今日多吃幾個包子。”
順子：“好嘞。”
蘇暖茹在包子鋪裏忙活了一會兒後，見賣蝦的老農來了，出門去買蝦了。活蝦買回來之後先處理了一下，把蝦仁剝了出來，洗乾淨切成兩半，然後腌制。随後又把切好的豬肉餡兒拿過來一部分，倒入蔥姜水之後攪拌，攪拌好之後放入調料，最後把蝦仁和豬肉放在一起攪拌。
因為是新出的餡兒，為了讓鋪子裏的人都嘗一嘗，她今日特意多準備了些，包了有六十個。
等到吃早飯時，包子已經包好了。
看着桌子上的蝦仁豬肉包，在坐的人都沒拿。
蘇暖茹：“大家都嘗一嘗吧，試試看好不好吃，有沒有需要改進的地方。”
大家還是沒有動。
賀婆子說出了大家的想法：“阿茹，這包子貴，還是別吃了，留着賣給客人吧。”
蘇暖茹：“娘，咱們也不是頓頓吃，今日是新做的，我想着讓大家試試味道。”
即便蘇暖茹這樣說，大家依舊沒去碰。
霍荷花想去拿的，但她見大家都沒碰，自己也不好意思去拿。
她知道嫂子是真心想讓大家試試新包子的味道，也知道大家不舍得去吃。她想吃，也不想讓嫂子尴尬，于是說道：“要不這樣吧，兩個人吃一個，一人吃一半，這樣也能嘗嘗味道。”
大家互相看了看。
霍寒夜并不怎麽喜歡吃蝦仁，但他這次率先拿起了包子，掰開，把另一半遞給了順子。
順子咬了一口，立即說道：“嫂子，很好吃。”
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