第55章 蝦丸和竹筒肉（1/2）

第55章 蝦丸和竹筒肉

場地上的水稻脫粒了, 鋪了薄薄一層，時不時扒拉兩下，将摻雜的稻草丢出去, 還要守在旁邊驅趕鳥雀, 天上麻雀太多了, 趁人不注意就飛下來偷吃, 還留下一團便便。

聽到麻雀的聲音就心煩意亂，不耐煩地吆喝着驅趕。

這樣起早貪黑地一通忙碌，效率還是挺高的, 稻田內的谷子收割了大半，尤其那些家裏壯勞力多的或是力氣大的，乾得可賣力了，就等着大隊長給評個什麽勞模。

天色稍微陰涼時, 唐錦拉着陸沉去衛生所，在髒污的泥水中淌過，腳上容易長肥水, 一陣陣發癢，撓得腳趾都破了, 癢和痛一樣令人難受，繼續忍着不如來拿點藥。

将水泡給挑破了，腳上塗了藥膏。

唐錦不讓他下田去割水稻了, 稻田裏雜質多，感染了怎麽辦, 實在閑不下來, 就在曬壩上幫忙給稻子脫粒。

田中淤泥裏有些小龍蝦, 鴨, 或是用大蒜煮了自己嘗點肉末星子。

唐錦用幾個野桃子，就可以換到一盆小龍蝦，

爆炒小龍蝦最好吃，可太費油了，唐錦剝去蝦殼，換了種吃法，剔透的蝦肉剁碎，花椒胡椒紅薯粉調味，不停攪拌讓蝦肉充分入味，手掌捏出一個個肉感十足的小圓子。

在熱水中翻滾，蝦肉變為淡淡的粉色，丢幾片細嫩爽口的白菜心，勺子攪和一圈，火候煮個幾分鐘就合适了。

蝦丸比豬肉圓子更彈牙，沒有剁得太細膩，還能嘗到內裏的顆粒感，鮮美得像在在舌尖跳舞，後味略甜，一咬就有湯汁在口中融化。

煤球呼啦啦，埋頭在飯盆裏吃得頭都擡不起來。

當真正閑下來了，隊上沒忙着種第二季水稻紅薯時，平日裏只需要去鋤鋤草松松土挖個水渠，坐在坡頂上，聽着喇叭中徐徐的廣播聲，傍晚再把晾曬的稻谷收起來。

唐錦為了打發時間，弄出一個烤爐來，平時烤紅薯山藥，都直接丢進竈孔裏拿火炭埋上，想烤個茄子肉乾啥的就不行了。

她回憶一番曾經在網絡視頻上看到的怎麽做土式烤爐，恰好之前修整房子，磚塊還剩了一些。

她動手能力不行，但內裏結構還是知道的，跟陸沉描繪了一番，總體還是簡單的，陸沉用磚頭壘起來，四四方方的形狀，外表泥巴加河沙糊上一層，留出煙囪口，最後等待風乾就行。

家裏的木耳積攢了一麻布口袋，還有許多野桃子，沒有人盯着，唯一關注她的陳月清好像還在路口閑聊，唐錦打算送去賣掉，表層蓋了一堆自家種的白菜，看不出什麽來，謹慎起見，她跟陸沉去鎮上，依舊從後面山上小路繞過去的。

徑直先去小橋底下，裏面好些個拿麻袋拿背簍的人蹲着，間或有人在買東西，一邊拿錢一邊竊竊私語，有熟人在就是比較方便，李老四雖然去廠裏當臨時工了，但他兄弟還在黑市發展，價錢沒有差距太大，短短時間交易達成。

許久沒有買好吃的，來一趟黑市像做賊一樣，唐錦這會也願意花錢多買些物資，有只風乾鴨子她買了，部位不怎麽好的豬油買下了，畢竟豬油可遇不可求，兩個月都不一定遇上有賣的，沒必要挑剔。

豬肉鹹鴨蛋跟米面也丢進背簍裏，即便一時半會吃不完，反正放在家裏又不會消失，可以多囤一點，臨走的時候還淘到了一雙膠鞋。

豬油熬出來就是香，直往外竄，外面院門緊閉，窗戶也關着，現在的人鼻子靈得很，特別是肉腥味，幸虧屋子附近沒有緊挨着的鄰居，煙囪開口較小。

正午家家戶戶都在做飯，倒顯得沒有那麽突兀，就算有人嗅到了肉香味，也不知道是哪家的，如果有人問起，借口唐錦都想好了。

澄亮的豬油盛進罐子裏，剩下的油炸留着做餃子。

通常都是唐錦做飯的，但陸沉說要給她做竹筒肉，唐錦就将那塊瘦肉留了下來。

“我們屋後面的竹子可以嗎？”唐錦問，那麽大一片小細竹子。

陸沉拎上砍刀，說道：“後邊都是慈竹，用蘆毛竹烤更香，我去砍根蘆毛竹回來。”

唐錦感覺那些竹子都長差不多，具體的她也分不太清。

陸沉很快砍了毛竹回來，剔除掉那些葉片枝丫，順着竹節，切出一分米左右的竹筒，唐錦在旁邊看着，好奇陸沉做出來是什麽味道。

陸沉感受到她的目光，回想起唐錦的廚藝，為了不要對比得太慘烈，動作仔細了些，把肉擱在案板上，切成碎丁剁成肉泥。

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