第54章 举办全城吃鸡宴（2/2）

雷虎瞪起眼睛，伸手去抓王大彪的领子。

“你小子找死是不是？老子在兵工厂切了一上午的钢管，你给老子抖勺？”

王大彪根本不退，指了指旁边站着的几个带电击棍的捕快。

“雷管事，想闹事？张捕头手里的棍子可不认人。”

雷虎看了一眼那滋滋作响的蓝色电弧，咬了咬牙，端着餐盘走到角落的桌子旁坐下。

王大彪看着雷虎吃瘪的背影，心里爽翻了。

以前在工地上推泥巴，天天被雷虎拿着皮带抽。

现在食堂大权在握，管你什么黑帮老大，到了这打饭窗口，都得看他王大彪的脸色。

他决定一定要考下青阳县第一本“特级厨师证”，彻底脱离苦力阶层。

下午。

李洛尘带着钱有福去了城外养殖场。

刚走近红砖大瓦房，就听到里面传出震耳欲聋的鸡叫声。

几千只白羽鸡在围栏里跑来跑去。

才三十多天的时间，这些鸡在沼气池供暖和高蛋白饲料的催化下，已经长得极其肥硕，每一只都足有五六斤重。

钱有福翻开账本，手指在上面快速划动。

“大人，这鸡长得太快了。咱们每天买肉的开销极大，等这批鸡下蛋孵化，咱们的肉食就能自给自足了。”

李洛尘看着这些白羽鸡，摇了摇头。

“不用等下蛋。”

“白羽鸡就是用来吃肉的。第一批五千只，直接出栏。”

李洛尘转头看向钱有福。

“传令下去，五天后，举办全城吃鸡宴。”

“只要干活达标、没有违纪记录的工人，每人分半只炖鸡，敞开吃！”

钱有福激动得直搓手。

上万人一起吃肉，这在青阳县的历史上绝无仅有，绝对能把干活的效率再往上提一个台阶。

王大彪站在国营大食堂后院的空地上。

面前是五千个竹筐，里面装着五千只叽叽喳喳、膘肥体壮的白羽鸡。

几百个帮厨手里提着菜刀，大眼瞪小眼。

按照以前在酒楼的做法，一个人抓鸡、割脖子、放血、褪毛、开膛破肚，一套流程下来，一天撑死能处理十只。

五千只鸡，这几百个人得干上好几天，肉早就发臭了。

王大彪抓了抓脑袋，脑子里突然闪过夜校算术课上讲过的“统筹学”。

他一拍大腿，转身冲进食堂，搬出四张长条实木桌，首尾相连拼在一起。

“都别愣着了！按我说的站好！”王大彪扯着嗓子大喊。

他把帮厨分成四组。

“第一组，只管抓鸡割脖子，别的事一概不管！”

“第二组，拿木盆接血，鸡血留着明天做血豆腐！”

“第三组，烧开水，把放完血的鸡扔进去，专门负责拔毛！”

“第四组，拿尖刀开膛破肚，把内脏分门别类挑出来！”

帮厨们听完，立刻按照吩咐站到各自的位置上。

流水线作业正式启动。

第一组的汉子手起刀落，鸡还没反应过来就被割断了喉咙，顺手扔给第二组。

第二组接完血，直接扔进第三组的滚水锅里。

拔完毛的光鸡被推到第四组面前，尖刀一划，内脏瞬间分离。

整套动作行云流水，没有半点多余的环节。