第103章 大唐开超市（2/2）

李丽质一听，心里又开始冒酸水，小姨对兕子是真的太好了。

有这两家店，兕子绝对是最有钱的公主。

郭谦背上的小脑袋动了动。

小公主迷迷糊糊地睁开眼，先是愣了一瞬，隨即不舒服地扭动身子。

“姨姨，窝黏黏噠……”

端午时节的长安，入夜后暑气仍重。

小姑娘趴在郭谦背上睡了將近半个时辰，额前的碎发湿漉漉地贴在皮肤上。

李音寻伸手把人从背带上解下来，抱进怀里，掏出纸巾轻轻擦去她额头的汗珠，“咱们找个包厢歇歇。”

李丽质招呼掌柜开了二楼包厢，一行人鱼贯而入。

小姑娘整个人软绵绵地窝在李音寻怀里，抱著她的胳膊不撒手。

“窝要喝水。”

李音寻倒了一杯温水，先自己试了试温度，才递到小公主嘴边。

小姑娘双手捧著杯子，小口小口地喝，喝完咂了咂嘴。

“饿了没有”

小公主点头。

李音寻转头招呼掌柜，点了一桌家常菜。

不多时，菜便齐了。

眾人安静地用了饭。

菜品质朴，胜在食材新鲜。

一桌菜吃得乾乾净净，无人剩菜。

客观来说，食材好、原汁原味，比现代大部分馆子都实在。

只是李音寻常年吃重油重盐的现代美食，味觉早就被训练得钝了，对这种本味鲜香的菜式，尝得出好，却品不出惊艷。

就好比一个天天吃麻辣火锅的人，忽然喝了一碗清燉原汤。

“丽质，这酒楼用的盐，是精盐”

李丽质点了点头，“是啊。”

“这么快就用上精盐了”李音寻感觉有些意外。

“小姨有所不知，阿耶前不久刚推行了新盐政，精盐和白糖，都是新政的一部分。精盐这边，有了提纯的法子，阿耶交给少府监专司製造，如今產量已经稳定下来，前期会高价卖给世家大族和皇室宗亲。”

李音寻听完，若有所思。

初唐没有盐官营，没有盐专卖，当然印盐、特色盐、高品质池盐除外。

民间自由採盐、自由贩盐，官府不设盐税，只把盐併入普通的商税和田税一併徵收。

政策宽鬆，民生压力极小。

真正开始搞盐铁专营、把盐税变成国库支柱的，是安史之乱后的第五琦和刘晏。

那以后，盐价飞涨，百姓苦不堪言，私盐贩子遍地都是，甚至演变成了晚唐最大的社会毒瘤之一。

但那都是百余年后的烂摊子了。

眼下李世民手里有精盐的提纯技术，有官方主导的生產能力，虽然国库缺钱但他却没有选择最简单粗暴的路子：全面垄断、统一定价、强迫百姓只买官盐。

相反，他搞了一套粗细分治的体系。