第80章 开业前的准备（2/2）
“开业的时候，这些人全叫过来。”苏明说。
陈浩的嘴张开了，“全叫过来？十二个人？”
“不是十二个。”苏明说，“挑五六个核心的，陈鹿主直播间引流，两个百万级的辅助，剩下的发短视频。”
陈浩在沙发上沉默了一会儿，他把文件夹翻开又合上，然后又翻开，这似乎是他的一种习惯。
“哥，我问你一件事。”
“说。”
“这些人的出场费，加起来得多少钱？”陈浩的表情很认真。
苏明看着他，“不要钱。”
陈浩眨了眨眼，像是在说“？”
“他们都是天明传媒签的。”苏明说，“自己公司的达人，在自己的店里做内容，你觉得要花钱吗？”
陈浩愣了下，“对啊，哥。”然后他猛地拍了一下大腿，“我怎么又把这事忘了！！”
“你老忘，咱们可是有自己的传媒公司。”
苏明拿起豆浆喝了一口，“天明传媒不是挂个名，二十六个人，其中五个跑出来的都是我们自己人，他们不是免费干活，但也不用按市场价掏钱。
他们来店里拍一期内容，对他们来说是素材，对我们是曝光，这叫置换。”
陈浩已经拿起笔在文件夹上画起来了，他把名单上的名字按赛道分了组，每个组旁边写了一个场景。
张梦瑶旁边写着后厨试吃，刘丹是双人座位约会，林西西是环境打卡，王晨阳是开业当天直播串场。
他画完之后把文件夹转过来给苏明看，苏明看了一眼说：“还差一个。”
“谁？”
“校园美食。”苏明说：“你名单上少了一个新人，赵小棠，荆城大学大三的，粉丝刚破万。让她来拍一期探店，她自己是荆城大学的学生，发出去就是本校学生的视角。”
陈浩把这个名字加上去了，然后他抬起头说：“哥，那我之前的开业方案，那些发传单打八折什么的。”
“全删了。”苏明说：“重新做，按演唱会的规格做。”
陈浩看着苏明，嘴又张开了，苏明以为他要说这太夸张了，结果陈浩说的是...
“哥啊，你终于像个传媒公司老板了。”
苏明笑了一下说：“行了，别拍马屁了，方案什么时候给我？”
“三天！”陈浩说得斩钉截铁，还比了三根手指，“三天时间！我给你一份完整的活动策划案，从预热到当天，到后续长尾，全部链路！”
苏明点了点头，突然他想起一件事，“对了，装修那边加几样东西。”
“什么。”
“弄个留言墙，用来拍照打卡。一个霓虹灯招牌，暖光，晚上亮起来好看。靠窗那排改成双人座，配小台灯。”
陈浩记下来了，“哥你这是要做情侣约会的地方。”
“大学生吃饭是一码事，约会是另一码事。”苏明说：“吃饭人均三十他们都嫌贵，约会人均七八十他们觉得便宜。重点不是菜，是氛围。”
陈浩点了点头，在纸上写了四个字，“情侣圣地。”
“行，那你去安排吧。”苏明说完后陈浩就走了。
当天下午，苏明去了一趟晚风小馆，装修师傅正在装霓虹灯招牌，一个工人站在梯子上，手里举着螺丝刀，回头问他，“老板，这个字间距对不对？”
苏明退后两步看了看，晚风小馆四个字，暖黄色的灯管，手写字体，是苏明之前特意跟设计师改了三版，才改出来的，“对的。”
他走进店里，陈浩已经挂好了留言墙，是一整面软木板，看到苏明进来，说道：“哥，你来了。”
苏明点点头。
留言墙上贴着一张“开业大吉“的纸条，苏明伸手给撕下来了。
“别贴这个。”苏明说。
“那贴什么？”
“留着，让第一个来吃饭的客人贴。”
陈浩想了想，又把那张纸条从垃圾桶里捡出来，折好放进了口袋里。
下午三点钟李秀梅来了，她推门进来的时候手里提了个超大的黑塑料袋，里面塞满了菜，袋子鼓得像要裂开一样。
苏明帮她接过来放到后厨的台面上，里面有鲈鱼、排骨、牛腩、绿叶蔬菜、一大袋干辣椒、花椒等调味料。
“你这是把菜市场都搬来了？”苏明说。
李秀梅一边系围裙一边说：“试菜嘛，多试几道，万一哪道不行还能换。”
苏明拉了把凳子坐在一边，“行，你做，我尝。”
李秀梅开了火，只见她拿起牛腩开始切块，再将牛腩焯水之后下锅煸炒，加了八角桂皮香叶，酱油上色，文火慢炖。苏明闻了闻锅里飘出来的香味，没说话。李秀梅炖了大概四十分钟，把锅盖掀开，夹了一块让苏明尝尝，“红烧牛腩，试试。”
苏明嚼了嚼，说：“感觉桂皮味有点重，有点抢牛肉的味道了，出锅前撒一把香菜，卖相应该更好。”
李秀梅记下了。
第二道椒盐排骨，排骨裹了薄薄一层淀粉，油炸到金黄，出锅之后撒椒盐粉和炸蒜蓉。苏明尝了一块，外酥里嫩，没什么可调的，他直接指着排骨说：“行，这道锁死。”
第三道清炒时蔬，苏明夹了一筷子，嚼了几下，放下筷子对李秀梅说：“火再大一点，炒的时间短一点，菜叶子出水太多了。”李秀梅重新炒了一盘，苏明尝完之后点了点头。
两个人从下午三点多，试到傍晚七点多，苏明尝了大概十几道菜，提了好几处修改，大部分都没问题。李秀梅最后端上来的是她的红烧肉，苏明夹了一块放进嘴里，嚼完之后把筷子放下了。
“这道菜以后所有参数锁死，油温、火候、调料比例，全按今天的来。”苏明说。
李秀梅看了他一眼，开口道：“有那么好？”
“你自己尝尝。”
李秀梅吃了一块：“还行吧。”
“不是还行。”苏明站起来说，“你在锦华干了十六年，你只是自己吃习惯了。以后让加盟店的厨师都学这道菜，必须按你这个标准！”
李秀梅没再说什么了，她把围裙脱下来，手背上的疤，在厨灯的照射下有点发亮。
苏明心想，这个人是他最大的底牌，比系统还大的底牌。
傍晚陈浩打来电话，“哥，我约了几个达人明天来试菜。”
“知道了。”
苏明挂了电话，看了下对面的茶屿奶茶店，门口排了五六个人，张毅在收银台后面低头忙着，没往这边看。
苏明又看了看刚装好的霓虹灯招牌，暖黄色的光打在学府路的地面上，在路灯底下映出四个手写字。
晚风小馆。
苏明看了大概有十秒钟，然后拦了辆车回去了。
车窗外头的梧桐还是绿的，六月天的晚风灌进来，带着一股子不知从哪飘来的烧烤味。
等这周五开业的那天，这条街上的味道可能就不一样了。