第27章 海鲜捞粉登基，月亮岛第一张游客菜单（2/2）

“黄老师，这个也好吃。”

黄老师哼了一声。

“你现在说，有点像补票。”

彭彭赶紧闭嘴。

林海笑了笑，没有继续打趣。

他把那张手写菜单拿下来。

原本第一行写着“海鲜粥”。

他拿笔划掉。

旁边重新写上：

【月亮岛海鲜捞粉】

彭彭立刻鼓掌。

“恭喜海鲜捞粉加入月亮岛户口本！”

热芭举手。

“我投一票。”

紫枫也说：

“我也投。”

王导演立刻凑过来。

“我也投。”

林海看他。

“你投之前，先算清楚成本。”

王导演一愣。

“成本？”

“对。”

林海把菜单拍在桌上。

“自己吃，无所谓。”

“但以后如果开展游客体验，想把它做成游客第一餐，就不能只想好不好吃。”

“要看三件事。”

“第一，食材能不能稳定。”

“第二，游客能不能参与。”

“第三，味道能不能复刻。”

他说着，指了指桌上已经快空的海葡萄盘。

“蛏子、猫眼螺、小石斑，都可以根据当天赶海情况调整。”

“今天有蛏子就放蛏子，明天有虾就放虾，赶海本来就有不确定性。”

“但海葡萄不一样。”

“它是这碗粉的记忆点。”

“没有它，就是普通海鲜粉。”

热芭立刻点头。

“对。”

“那个爆珠感太特别了。”

紫枫也说：

“颜色也好看。”

“白色米粉里一点绿，一看就很海边。”

林海继续道：

“可前湾那片野生海葡萄不多。”

“今天咱们几个人吃，都快见底。”

“真有游客上岛，一天十个人，二十个人。”

“每人一小碟，不用几天就能摘空。”

彭彭端着空碗，忽然有点心虚。

“那我刚才是不是吃太多了？”

林海看着他。

“你知道就好。”

彭彭：“……”

直播间又刷了起来。

【彭彭：原来我不是食客，是生态压力测试员。】

【笑死，吃着吃着吃出供应链问题了。】

【这才是经营文啊，不是好吃就完事，还要考虑能不能长期做。】

【月亮岛从蹭饭，进化到菜单研发了。】

王导演这回也难得没有急着喊上链接。

他摸着下巴，认真起来。

“所以，这碗海鲜捞粉想进游客菜单，第一步是解决海葡萄供应？”

林海点头。

“对。”

“而且不能乱采。”

“海葡萄长得快，但也经不起瞎薅。”

“今天觉得好吃，明天就把一片海薅秃，那不是经营，是败家。”

黄老师听得点头。

“想长期做，不能只想着今天这一顿。”

何老师也说：

“食材越好，越要珍惜。”

王导演听到这里，已经开始有点不好的预感了。

果然。

林海指了指墙边早就准备好的竹竿、小浮标和软绳。

“所以下午不休息。”

“去前湾。”

“把那片海葡萄圈一小块出来。”

“做试验田。”

王导演脸上的表情一点点凝固。

“等等。”

“这个试验田，需要干活吗？”

林海道：

“需要。”

王导演又问：

“需要谁干活？”

林海看着他。

“刚才是谁说劳动换饭？”

王导演：“……”

彭彭瞬间挺直腰杆。

“导演，观众认可你的劳动换饭制度！”

热芭补刀：

“所以要贯彻到底。”

紫枫小声说：

“不能只让别人劳动。”

何老师笑着接：

“这叫制度闭环。”

黄老师点头。

“老王，组织上考验你的时候到了。”

王导演看了看空碗。

又看了看墙边的小浮标。

沉默两秒。

“我觉得吧。”

“节目组可以提供精神支持。”

林海问：

“精神支持怎么搬浮标？”

王导演：“……”

弹幕笑疯。

【王导：制度是我定的，但不是给我用的。】

【劳动换饭第一受害人，王导演。】

【吃粉的时候叫管理艺术，搬浮标的时候叫精神支持。】

【月亮岛专治规则制定者。】

热芭却是真的来了兴趣。

“海葡萄试验田？”

紫枫也看向林海。

“之前几期我倒是种过地，但是海里还是头一回。”

“这怎么种？和种田一样吗？”

话音落下。

其他几个人也朝着林海看去。

一脸好奇。

【海葡萄】

【猫眼螺】

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