第209章 这是在剁饺子馅(2/2)
周明张大了嘴巴问出了这一句有些匪夷所思的话。
秦泰然眼皮抽动,显然内心也很不平静,也是没看出来,林天到底要做什么!
只有史密斯,目光紧紧地盯着林天的一举一动,仿佛在朝圣一般要将林天的每个动作都记在心里!
而托马斯看见林天在锤牛肉之后,刚倒进嘴里的红酒差点没喷出来。
他目光尤为怪异地看着林天。
这小子......是摆烂了吗??
网上的弹幕都被林天这仿佛剁饺子馅一样的动作弄得一惊!
只有汉克在短暂的惊讶过后,率先反应过来。
这小子莫非是准备将牛肉搅碎之后,再煎制成牛排的模样?
这合理吗??
他从事厨师这么多年,还没见过哪个厨师煎制牛排的时候会选择用这种方法!
嘴角的弧度开始上扬,仿佛确定了心中某种猜想。
果然,他想的没错,这小子纯粹就是个门外汉!不过就是刀工好了点,对于博大精深的西餐根本就是个半吊子!
连牛排要吃本身的口感都不知道,这样将牛肉剁碎,纯粹是在暴殄天物!
一念至此,便是心中那种紧迫感都压下去不少。
贝利看了一眼汉克,又看了看在那里挥动双臂的林天,一时间也是不知道对方在买什么关子。
今天在参加这场比赛,简直就是他人生中最诡异的几个时刻之一。
甚至今天的诡异程度,要在所有的时刻之中排到前列。
但贝利并没有去深想,反而是重新看向了自己的厨台。
今天他要做的是分子料理,海鲜土豆!
这道菜可是他准备了好久的,便是其中用到的食材,各个都是顶级的水准!
要将这些食材的精华都提取出来,然后用土豆泥制成包裹着这些食材的土豆皮,用低温冷冻的方法,锁住内部的鲜甜,配合土豆软糯鲜甜的口感,会爆发出前所未有的调味!
而此刻,他正提取各种食材上最精华的部位,这一步是最耗费心神的,本来应该全神贯注的,但现在一边的林天总是发出一些奇怪的声响来影响他,实在是让人有够烦躁的。
至于季伯长,似乎是习惯了林天这种不按套路出牌的样子,抿了抿嘴,便将注意力放回到了自己眼前的砂锅上。
今天他做的这道菜,乃是一道融合菜,毕竟想要重新学习西餐,对他这个岁数的厨师来说,改变之前养成的习惯,实在是有点困难。
所以,他另辟蹊径,直接选了一道西餐结合中餐的料理习惯,将其复现出来。
而他选择的,是一道面。
虽然主材选择的是意面,但调味上,季伯长做了一些更改。
用肉酱打底,用青菜芦笋等作为配菜,熬制一锅味道浓郁的高汤酱汁。
他这道菜最主要的其实就是火候,幸好不需要像是另外那两个歪果仁一样,不然今天他站在这里怕是会忍不住当场直接开始喷林天!
场上四个人,似乎最轻松的便是汉克,即便是一伙的贝利,都不明白,这家伙为什么会这么轻松,还哼起了歌。