第162章 被征服的秦泰然(2/2)
这也让秦泰然意识到,这个豆花制作的材料,似乎并不是传统的黄豆,而是其他的豆类。
可要是其他豆类,那制作起豆花来,那要求,可是呈几何倍数上涨地!
之所以传统豆腐脑会采用黄豆,就是因为黄豆本身的大豆蛋白含量非常高,制作起来容错率就会随之更高。
便是出现了一些小的纰漏,那也是瑕不掩瑜,这也是豆腐脑很难做的难吃的原因。
可要是别的豆类,那这一点就要持保守的态度了。
豆花入口,豆香味很足,但很快,秦泰然又升起一丝怪异的感觉。
因为在这股豆花的味道淡去后,又会有一种明显的草本香气,这种香气,不属于一般豆类,而且口感会有一种并不会让人不舒服的粗粝感。
很熟悉,但又想不起来到底是哪种豆类。
细细抿碎,在卤水残留的余韵之中,豆花很好地承接了其味道的残余。
秦泰然一边吃着,一边点头。
卤水和豆花分开尝起来都非常的不错,至少以他近乎苛刻的标准,都挑不出什么毛病!
也正是因为这一点,原本秦泰然心中对林天的好奇全部转化为了惊喜和爱才之心!
来的时候,秦泰然一直在担心,要是林天的厨艺不行,那自己就要另找人去和贝塔集团打擂了。
但现在,林天的手艺,真的是给了他一个意外之喜。
甚至于说都已经不是惊喜,而是惊艳。
林天的厨艺,他秦泰然扪心自问,便是现在的一些大师,都达不到林天这个程度!
意识到这一点的时候,秦泰然惊喜的同时,也是有些好奇。
这老板看上去和他司机小不了多少,厨艺竟然达到了这种程度!
要知道,厨艺这种东西,完全就是水磨工夫,完全是吃经验和积累的过程,即便是所谓的天才,也是在西餐领域才能靠着短时间内实现。
对于中餐,想要短时间内取得一定的建树,那绝对是不可能的。
但林天的出现,完全打破了这一认知。
甚至于,秦泰然要不是心里坚定着科学的态度,真的要认为,林天是不是活了几十年的老怪物。
秦泰然微微摇头,感慨地看着林天,心里不由得升起一阵长江后浪推前浪的感觉。
至于跟在秦泰然身边的小李,则没有秦泰然那么讲究,盛起一勺,直接就塞进了嘴里。
满满一大口,无论是味道还是口感,都瞬间让小李瞪大了眼睛。
忍不住发出呜呜的声音,一边跟着猛猛的点头。
他甚至于一边吃着,一边眼睛都不眨地看着林天。
已标记了一处地点......
这豆腐脑,怎么能做的这么好吃??
这玩意真的是豆腐脑吗??
小李一边吃着,一边脑子里不由自主的浮现出这诸多的念头。
之前还觉得秦会长亲自来一个路边摊有点屈尊降贵,但现在吃了这豆腐脑,他算是明白了,这老板,确实配得上啊......