第74章 开始练习：百虫水果包子！（2/2）

之后的香蕉、西瓜等等水果，都是选择类似的地方，外国的月亮不一定圆，但XJ的水果一定甜！

林天抽出水果刀将苹果一个个去皮，得益于刀工的加成，林天拿着苹果，仅仅是手腕轻轻抖动，圆润的苹果便被丝滑的褪去了红彤彤的外衣。

手起刀落之间，还没顾得上害羞的苹果，瞬间被切开，露出雪白的果肉。

丝丝甘甜的汁水便控制不住地喷涌，洒了林天一手。

将苹果切成小丁，放入一旁的碗中备用，又将香蕉剥好，切块备用。

最后便是西瓜，林天选择的是无籽西瓜，果肉更为紧实，没有西瓜籽的影响，也省去林天的烦恼。

尤其是林天选择处理西瓜的方式，如果有西瓜籽的话，会很大程度上影响西瓜的味道。

将西瓜切成小块，放入榨汁机中。

过滤掉榨碎的果肉，只留下甘甜的汁水。

拿出捣棍，将香蕉捣碎成泥，把苹果丁倒入其中，随即一点点加入西瓜汁进行调和。

让水果馅料的主材呈现出一种浆体状。

直到粘度合适，这才取来已经粉碎好的虫块，一股脑地倒了进去。

原本还算是比较有食欲的馅料，瞬间点缀上星星点点的黑褐色斑点。

在林天不断地搅拌下，仿佛消化不良之后的产物，完全是让人食欲全无！

最后，便是林天的老朋友，榴莲肉！

这一次的榴莲选择的是甜味并没有那么重的猫山王榴莲，只是其本身的香气要比金凤榴莲更加浓郁，吃起来也更加爽口！

搅拌好了馅料，下一步，便是调味！

馅料不可能就单纯将百虫和水果搅合在一起，其中的调味才是重中之重！

水果本身呈现出甘甜的口感，虫子又带着细微的油脂，主体呈现出肉感脆感，所以两者结合在一起，一定要是咸甜的味型！

这样，既能最大程度发挥两种食材的独特风味，又不会被某一种味道喧宾夺主！

咸甜咸甜，要想甜，得加盐！

林天取出细盐，均匀地撒在馅料之上，一圈圈地搅拌，再加入已经调配好的香料，芝麻、少量研磨成粉的青麻椒、浸泡后的姜水和香叶水来祛除虫子身上那一点腥气。

豆蔻、白芷、茴香来增加馅料的厚度和底蕴。

直到所有的香料调和完毕，林天便开始疯狂地搅拌！

这一次的馅料不同于上一次的闪电饺子。

闪电饺子的馅料，主要是拉面，不像是这一次的传统馅料。

馅料包进去之后，不能松散，那就必须要进行充分的搅拌上劲，让馅料紧紧的贴合在一起。

但毕竟其中水果的水分较为充足，林天还是加入了些许的三叶草蜂蜜。

三叶草蜂蜜产自加拿大，算是比较有特点的蜂蜜之一，并没有过多的糖分，反而带着一种淡淡的青草香。

加之经过处理后，蜂蜜的粘度大大增加，既不会影响到馅料整体的味型，又能充分的做好粘合剂这一角色。

还能让包子整体的层次感更加的明显！

如此一来，馅料的处理才算是彻底完成！