第94章 清河镇的五粮液（2/2）

此话一出，满座皆惊。

“对標五粮液”张磊倒吸一口凉气，

“陈组，这……这步子是不是迈得太大了”

“也不算对標。”陈建国摇了摇头，语出惊人，“应该算復刻。”

“復刻”

“对。”陈建国声音不大，却像一颗重磅炸弹在会议室里炸响。

“直接沿用五粮配方，高粱、大米、糯米、小麦、玉米，优化一下我们原有的发酵、蒸酒工艺，不用新建窖池，不用购置新设备。

重点调整用粮比例、发酵时长和火候，用最快的速度，调出最接近五粮液复合浓香风格的酒体，先出小批量试饮样。”

这下，他说得够直白了。

会议室里死一般的寂静。

原来是这种復刻说得好听，不就是抄人家嘛！

几个老师傅脸色涨得通红，嘴唇哆嗦著，想说什么又不敢说。

这是对他们手艺人最大的侮辱！

酿酒讲究的是传承和独创，现在，竟然让他们去干这种偷鸡摸狗的勾当

“陈组……这样做……是不是不太好啊”王保怀艰难地开口，声音乾涩。

陈建国锐利的目光扫过每一个人，“各位，你们是不是也跟王科长想的一样”

眾人对视一眼，默默地点了点头。

“不好”陈建国笑了，带著嘲弄。

“各位，睁开眼看看咱们厂子现在是什么样！

一个濒临破產的烂摊子！

工人们才刚拿到一个月的工资，剩下的钱在哪还不知道！

你们跟我谈原则谈手艺”

陈建国的声音陡然拔高。

“我告诉你们，现在对厂子来说，活下去，就是最大的原则！

抄，是最快、最简单、也是唯一能让我们活下去的办法！”

“只有活下去，我们才有资格去谈发展，去搞研究，去开发真正属於我们自己的新品！

现在，我们连活都活不下去，谈那些不是扯淡吗”

陈建国站起身，双手撑著桌子，身体前倾。

“我说的比较难听，但这就是事实！生存还是原则，你们自己选！”

“如果你们觉得实在拉不下这个脸，做不了。

那也行，你们现在就想个办法出来，怎么让厂子活下去，怎么让百十號工人有饭吃！

你们谁有办法，我陈建国当场就把这个副组长的位置让给他！”

一番话，说得眾人面红耳赤，哑口无言。

是啊，唱高调谁都会，可解决问题呢

谁能拍著胸脯保证，用老法子能救活这个厂

王保怀的心里最后一道防线彻底崩塌了，他也知道守护自己的原则是救不了厂子的，不另闢蹊径肯定不行。

或许……他才是对的。

尊严，在生存面前，一文不值。

王保怀长长地嘆了一口气，这口气仿佛抽走了他全身的力气。

“陈组，我们做。”

这五个字一出口，整个会议室紧绷的气氛瞬间鬆懈下来。

陈建国满意地点了点头。

“老王，你放心，这只是暂时的，委屈你们，是为了让厂子能喘过这口气。

等咱们厂子重新站起来，我保证，第一件事就是成立咱们自己的研发中心，到时候，你想怎么搞，就怎么搞！”

有了台阶，王保怀的脸色好看了许多。

“好！”他像是下定了决心，眼神重新变得锐利起来。

“陈组，既然决定了，那我们就得说点实际的。

五粮液的配方不是秘密，但它的复合浓香，核心在於『陈氏秘方』的头曲，还有它那几口从明代传下来的古窖池，我们没有这个，怎么復刻”

问题一出，所有人的目光再次聚焦在陈建国身上。

是啊，硬体不行，怎么抄

这才是最核心的技术壁垒！

只见陈建国不慌不忙地坐在原位。

“各位师傅，我说的復刻不是一比一復刻，我要求你们用真材实料，按配方一比一的做出来。

酒麴和窖池就用咱们现成的，重点调整用粮比例、发酵时长和火候，用最快的速度，先给我酿出来，我看看到底差在哪！！！”