第24章 朱棣的兴奋，打北元的利器（1/2）

陈青云见状，立刻从盆里舀出些碱水，倒进另一个瓷盆里。

云儿要走时，他还专门叮嘱道：

“记住了，一勺便够了，一定不能多放，不然吃起来会发涩。”

酸碱中和讲究平衡，哪一样多了都不行。

“奴婢记住了。”

得到提醒，云儿捧着碱水快步走了，以最快的速度朝御膳房走去。

木屋外，马皇后紧接着追问。

“还有盐，你说过能把盐变得更干净？怎么做？现在就可以吗？”

在她心里，如果说好吃的馒头属于精神需求，干净的食盐便是实打实的战略物资。

马皇后之所以如此上心，是因为陈青云早就说过，如今大明朝吃的粗盐里全是杂质毒素，少量吃没事，长期食用对身体危害极大，提纯食盐刻不容缓。

“娘娘莫急，我这就动手。阿标，你去烧火。”

想提纯食盐，第一步便是把粗盐溶进水里，制成饱和食盐水。

听到陈青云的吩咐，朱标动作麻利的摸出火折子，把无烟灶里的柴火点着，空气流通之下，灶火瞬间旺了起来，他还顺手给排烟口的树叶浇了水，防止引燃。

旁边的朱棣看得目瞪口呆，马皇后也满脸惊讶，她还是头一回见自家儿子做起活来如此娴熟利落。

等朱标把火生好，陈青云也忙碌起来。

他用石块把粗盐碾成粉末，倒入清水不停搅拌溶解，直到粗盐都溶进水里，才把铁锅架到灶火上熬煮。

陪着马皇后的朱棣，注意力渐渐被无烟灶吸引，他轻声对马皇后说道：

“母后，您发现了吗？大哥和陈青云烧火时，周围一点炊烟都没有。”

朱棣去年刚跟着徐达北伐归来，有过实打实的军旅生涯，这也是朱元璋特意安排，用来磨砺他的。

经朱棣一提醒，马皇后才注意到异常。

一般人家做饭，灶火一烧就是满屋浓烟，可此刻陈青云不停添柴，土坑里的火焰烧得极旺，水也沸腾了，却半点烟雾都没冒出来。

“对啊老四，这是咋回事？”

“陈青云，为何你这灶火没有烟？这叫什么灶台？”

马皇后凭着直觉断定，要是能把这无烟灶研究明白，对大明绝对是天大的助力。

等水沸腾的间隙，陈青云听到身后的呼唤，回头前先叮嘱朱标。

“阿标，等下锅里冒泡时，就把碱水一点点加进去，记住，必须得四勺，一点都不能差。”

交代好朱标，陈青云才走到马皇后身边。

“娘娘，您刚才问的是这个无烟灶吧？”

听到名字，马皇后瞬间明白，这就是灶台无烟的关键。

“陈青云，你这无烟灶为什么能做到无烟？”

马皇后虽读书不多，却也懂“知其然更要知其所以然”的道理。

可面对这个问题，陈青云也说不出深层原理，只清楚无烟灶是利用了狭管效应，经过额外的管道坑洞引导气流排烟，还可以让火烧得更旺。

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