第64章 有些像小桃子（2/2）

孙茂多问了一句。

“桃花姑娘？你这家店用的厨娘？厨娘可是不多见啊！更何况手艺是真不错！泊简，你跟这位厨娘……”

听着称呼，这关系可是不近啊！

“什么厨娘？桃花姑娘是我知味轩的另一个老板，我的生意伙伴。”

宋泊简打断他，语气快得不自然。

“你们快吃菜喝酒，别废话！”

云霁看了他一眼，嘴角弯了一下，没有拆穿。

酒过三巡，赵大江提起云霁在南疆打仗的事。

说那次攻城，云霁第一个爬上去，身上中了两箭还不肯下来。

云霁端起酒杯喝了一口，语气淡淡的。

“都过去了。打仗没什么好说的，活着回来就行。”

宋泊简知道他不想提这些，岔开了话题，问钱满仓最近在忙什么。

钱满仓憨厚地笑了笑，说在城南开了家小铺子，卖些杂货，日子还过得去。

过了一会儿，宋泊简站起来。

“我去

他下了楼。

沈念知正在灶房里面捣鼓做凉皮，看到他下来抬头看了一眼。

“怎么了？知味轩的菜不够吃？”

“不是，下来透透气。”

宋泊简在她旁边坐下，因着喝了点酒有些头晕，他伸手揉了揉太阳穴。

“上面那群糙老爷们喝了酒以后，说话太吵了。”

宋泊简揉着太阳穴，靠在灶房门框上。

灶房里热浪滚滚，周婶在熬骨头汤，晏微霜在案板前做软玉团。

沈念知站在另一侧，面前摆着一个陶盆，盆里是一团面团。

她的袖子卷到手肘，露出的手臂上沾着面粉，正往盆里加水，手掌用力揉搓。

“你这是在做什么？”

宋泊简探头看了一眼，“看着不像是在做馒头。”

“凉皮，我新琢磨的。等一会做好了，给你试试。”

沈念知头都没抬，手上的动作没停。

“天热了，胡辣汤和酸辣粉太热，客人们反应都想吃点凉的。”

宋泊简没走，靠在门框上看她揉面。

沈念知搓洗面团的手法很奇怪，不是做馒头那样揉，而是把面团按在水里反复抓捏，盆里的清水渐渐变成了乳白色。

“你这做什么？”

沈念知抬头看了他一眼。

“洗面。把面团里的淀粉洗出来以后，剩下的面筋蒸熟切块。洗出来的粉浆沉淀一晚，第二天蒸成薄面皮，切条，再加黄瓜丝、豆芽、麻酱、醋、蒜水、辣椒油一拌就可以吃了。”

宋泊简听得新奇，目光落在她额角沁出的薄汗上。

灶房里太热了，她戴着帽子，这会额前的碎发被汗浸湿，贴在皮肤上。

“那边炉子上炖的是什么？”

宋泊简闻到一股浓郁的肉香，朝灶台另一侧努了努嘴。

“腊汁肉，用来做肉夹馍用的。”

沈念知偏头看了一下那口砂锅。

“里面是五花肉，我加二十几味香料，已经用小火炖了两个时辰了。”

宋泊简走过去掀开锅盖，蒸汽混合着肉香扑面而来。

锅里的五花肉在酱色的汤汁里微微颤动，肥肉部分已经炖得透明，瘦肉用筷子轻轻一戳就能分开。

他吸了吸鼻子，把锅盖盖回去。

“好香！”