第52章 清炒虾仁，莼菜银鱼羹（1/2）

沈念知放下手里的活，看着他。

“昨日我回府，听我大哥说城南赵家鱼行最近想拓几个新主顾。我让人递了话，赵家少东家答应今日来店里看看。”

沈念知愣了一下。

赵家鱼行？就是周婶说的那个给醉仙楼供河鲜的赵家？

真是瞌睡了有人给送枕头，她今日刚想就被宋泊简知道去了。

“赵家少东家赵遂渊跟我在辟雍同过学，有些交情。”

宋泊简说得随意。

“我给他递了帖子，他答应来尝尝你的菜，如果味道入得了他的眼，以后的河鲜可以由他专供，价钱比市价低一成。”

沈念知盯着他看了几秒。

“世子，你……什么时候知道我想这件事的？”

宋泊简移开目光，端起茶碗又喝了一口。

“就昨日过来吃饭的时候小六给远山随口提了一句。”

沈念知：果然是这样。

远山站在门口，听到这句话，嘴角抽了抽，小声嘀咕了一句：

“明明是世子爷让我昨日旁敲侧击问小六沈老板最近有何烦恼没有！还在书房翻了大半夜的名册……”

“远山。”

宋泊简的声音不大，但远山立刻闭嘴了，缩着脖子退到门外。

沈念知把这一幕看在眼里，心里涌上一股说不清的感觉。

“谢谢世子。”

“谢什么，我也是半个老板。”

宋泊简摆了摆手，语气还是平时那副吊儿郎当的样子。

“食材好了，菜才好，知味轩的生意才能好。”

午时，赵遂渊到了。二十五六岁的年纪，穿深蓝色绸衫，面容端正，带着一股生意人特有的精明。

他身后跟着一个伙计，手里提着一只木桶，桶里装着活蹦乱跳的河虾和鱼。

宋泊简迎上去，拱手笑道：

“赵兄，好久不见。”

赵遂渊拱手回礼，目光越过宋泊简，落在柜台后面的沈念知身上，带着几分打量。

“宋世子，这位就是您说的沈老板？”

“正是。”宋泊简侧身让了让。

“桃花姑娘，这位是赵家鱼行的少东家，赵遂渊赵公子。”

沈念知从柜台后面走出来，微微低头行了个礼。

“赵公子。”

赵遂渊的目光在她脸上的胎记上停了一瞬，很快移开，笑着点了点头。

“沈老板好。宋世子在我面前夸了你许久，说你的手艺是京城独一份，今日特来尝鲜。”

沈念知不卑不亢。

“赵公子谬赞了。楼上请，菜很快就好。”

她转身去了灶房，把提前备好的河虾、鳜鱼、莼菜一一拿出来，亲自动手。

锅里的油烧热，“滋啦”一声，河虾仁下锅，翻炒几下就出锅装盘，虾仁白里透红，粒粒饱满。

周婶在旁边看着，忍不住赞叹。

“沈老板，您这火候掌握得太准了，我学了这些时日还是差得远。”

沈念知没接话，把炒好的虾仁递给石头。

“听雨轩的，动作快点。”

松鼠鳜鱼、莼菜银鱼羹也陆续上桌。

楼上听雨轩里，赵遂渊尝了一口清炒河虾仁，手中的筷子顿了一下。

“宋世子，这虾仁……脆嫩弹牙，火候刚好。不瞒你说，我赵家给醉仙楼供了五年河鲜，他们家的厨子做的虾，可是没有这个嫩啊！”

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