第44章 舌尖上的竹楼（上）（2/2）

华仔也没有怨言，过去把装柴的背篓提到了泥灶前：“哟！拿的玉米秆，还有木头啊？”

“嗯。”李长青处理着河虾，嘴上解释道：“等会儿烤鱼要用木炭，所以木头带得多。”

华仔看了看泥灶，“泥巴都是湿的，会不会烧裂？”

一般来说，搭建泥灶要等自然晾干，有水分就点火，泥灶会裂开，这是常识。

“怕什么，又不是长期用它。”猴子倒是率先坐在了主楼梯的台阶上，“先把这一顿对付过去吧，饿死了。”

“那倒也是。”华仔拿出一把干黄的玉米秆，放进灶里，摸出火柴擦燃火，点燃里玉米秆。

紧接着开始朝着里面加慢慢加细木柴，稳定后开始加粗木柴。

李长青这边刚把鲫鱼盆里的水倒掉，然后每一面改了花刀，再抹上盐和菜籽油，上了一个底味，放在盆里继续腌制。

看着灶里的火稳定燃烧，他转头把铁锅放了上去。

毕竟添加了很多粗木柴，耐烧，火很旺，铁锅很快就烧得冒青烟了。

这下，姜楚瑶、华仔和猴子目光都聚焦在锅里，看李长青到底能做出怎样的菜来！

李长青看着国内冒出青烟，立即下入菜籽油，紧接着左手河虾，右手锅铲，就这么等着。

等到菜籽油冒出青烟，他立即下入河虾。

兹拉！

带着水分的河虾，接触到热油的瞬间发出兹拉声，并迅速从青黑色变成黄色！

有些没有立即被油和铁锅接触的河虾还在蹦跳，但很快就被热油烫死。

锅里的河虾很快变成黄色，李长青这才下锅铲进行翻炒！

只是翻炒几下，让所有河虾受热均匀，他转身把准备好的青红小米辣和葱段放下去！

又是一顿翻炒，让河虾将小米辣和从压在最下方，这样熟得快。

空气中已经出现河虾的香味，华仔都忍不住咽了咽唾沫！

“看着还行不错哎！”

“确实！至少卖相和香味是过关的！”

华仔和猴子还低声评价了一句。

李长青则是全身心投入到炒菜的节奏中，翻炒完河虾的时候，就转身去拿盐了。

河虾本就鲜美，不需要过多调味，只是撒了一些盐，李长青就开始颠锅翻炒，等到把盐翻炒均匀，直接将锅拿了起来。

“猴子！把装河虾的盆子冲一下！快！”

猴子闻言赶紧起身过来，拿起竹筒倒了不少水在装下的盆里，迅速清洗一遍，将水倒了后，又拿着主动直接冲了一遍才双手端着盆：“倒进来吧！”

李长青拿着锅，“小心点啊，别烫着！”嘴上嘱咐着，手里还是利索地用锅铲将河虾朝着盆里赶。

虾进入盆子的瞬间，一股肉眼可见的热气猛地冒了出来。

猴子离得近，基本都吸到了鼻子里！

“好香啊！”说完，猴子两眼放光地看着盆子里鲜亮可口的炒河虾！

绿色的葱，黄色的河虾，搭配鲜红的小米辣，油亮油亮的，配上刚起锅的锅气，赏心悦目！

他本来就饿，现在闻着这味道，更饿了！