第127章 做了一屋子的鱼（2/2）

这般来之不易还能滋养血脉的绝世灵物，是她出海涉险历尽风波所得，更是滋养五只狸奴，助他们早日化形的至宝。

沈知微惜物亦惜缘，断然舍不得这般好东西白白浪费，让自己的辛苦付诸流水。

不过一下子处理那么多灵鱼，她还特意询问黑猫国师与橘白猫太上皇，求证灵鱼滋补之效是否仅限现烹现食，一旦做成搁置会不会灵气流失。

可两位昔日执掌天下的皇室尊亲，对灵鱼膳食封存之法一窍不通，你看我我看你，最终是一问三不知。

万般无奈之下，沈知微只得自行摸索大胆尝试。

她决定趁着这五日清闲空档，闭门不出，连铺面都不去了，就将满院灵鱼尽数加工成各色风味、耐存易放的灵膳干货。

这样既不浪费一丝灵气，也能为往后猫孩子们的长期滋补备好充足存粮。

接下来的三日，足不出院，日夜守在西院厨房，烟火不停的从早忙到晚。

因为研读过秘籍，她精通海味的腌制、熏制、糟制、烘烤等各种法子。

再加上自己的巧思，将品类繁杂的深海灵鱼分门别类，做到物尽其用，绝不浪费分毫。

最家常耐存的熏鱼干、糟鱼块自是必不可少的。

新鲜灵鱼去鳞去腮，改刀切成厚薄均匀的鱼块，以粗盐、黄酒、糟卤、桂皮、八角、香叶细腌入味。

静置一个时辰逼出鱼身腥水，再以松柏文火慢熏，熏得鱼肉肉质紧实、干香浓郁。

这样的熏鱼干方能入口韧而不柴、越嚼越香，灵气也能稳稳锁于鱼干之中，久放不坏。

除此之外，她又别出心裁调出独家甜辣酱汁，蜜香裹着辣椒，甜而不腻、辣而不燥。

将甜辣酱刷匀在鱼身，用文火慢熏，做成新颖别致的甜辣熏鱼，风味独特不说，还适口极佳。

体型小巧的灵鱼则改刀整炸，油温把控得恰到好处，才能将外皮炸的金黄焦脆，内里鱼肉依旧白嫩多汁，一口下去外酥里嫩、满口鲜香。

肉质肥厚的大鱼需剔出整块净肉，先刷一层秘制蜜汁，再裹一层咸鲜酱料，反复刷料、反复烘烤。

最后文火慢焙，收干汁水，最终做成色泽红亮、油润通透的蜜汁鱼干，甜咸交织十分可口。

余下零碎边角，还有那寻常难以入菜的鲦鱼翅、鱼爪，她也尽数加工好绝不浪费。

取鲟鱼体内柔韧紧实的长条鱼筋，将零碎鱼翅鱼爪鱼泡一一捆扎紧实。

再以烟熏炙烤之法慢慢烘干，入味锁香，制成别处难寻的腊脚包。

烟火细细炙烤后，鱼筋韧而弹牙，鱼翅醇香、鱼泡Q弹、鱼爪软糯，层层风味交织，别具一格且回味悠长。

三日朝夕忙碌日夜不休，烟火终日缭绕小院。

待一切尽数完工，西院屋内已然满满当当。

屋梁之下，还有檐角之间，一排排熏鱼、烤鱼干整齐悬挂，随风微晃、香飘满院；

案台之上的瓷罐陶盆之中，糟鱼、腊脚包、蜜汁鱼膳层层码放，封盖妥善，满眼皆是丰收的场景。