第126章 瞧给你们露一手(2/2)
得罪了媳妇不说,孩子更是跟他见都没见过,这小子怕是要吃尽苦头咯!
橘白猫脸上表情变换,黑猫对于自己傻愣愣的哥哥简直不忍直视,忍不住挪开视线看像沈知微。
昨夜之所以跟着小辈肆意妄为,从定王府偷了许多灵鱼回来,主要是黑猫也有自己的私心。
他跟橘白猫恢复人形需要进食大量灵鱼,沈知微家中的存货已经被他们吃干抹净了。
唯有定王府府中藏着享用不尽的灵鱼,这让他们如何选择?
为了江山社稷,也为了他们自己,定王府的灵鱼哪怕沈知微不去要,他们也要想办法搞回来些的。
好在沈知微没有白白浪费他们的劳动成果,并没有说要把灵鱼还回去,总算让黑猫松了口气。
沈知微自然是不打算做烂好人,上赶着上门还鱼的,她打量着灶房内那么多的灵鱼,摩挲着下巴想着处理之法。
灶房内的灵鱼有的活力足,置于木盆里还在不停扑腾;有的则蔫蔫的,看起来随时要死一样。
若是任由它们挤在狭小的陶缸木盆之中,不出一日便会尽数死去,白白浪费这难遇的机缘。
沈知微略一思索,当即下定决心。还是把灵鱼全部收拾出来再说。
既然有这般充足的灵鱼在手,正好可以烹制膳食滋养猫孩儿血脉,也能帮助橘白猫和黑猫加速化形。
于是沈知微撸了撸三只猫儿柔软的绒毛,眉飞色舞的说道,
“今日娘亲便大展身手,给你们做一桌最全最补的灵鱼盛宴,让你们好好滋补一番!”
话音落,她就系上围裙在灶房里动手忙活起来。
这次出海捕捞回来的灵鱼品类更多了,有许多是沈知微先前没见过的,好在御厨秘籍她已经熟记于心,还是知晓该怎么处理的。
沈知微分门别类把同类的灵鱼尽可能的放在一起处理,毕竟每种怪鱼的处理方法还是不一样的。
肉质最肥美鲜嫩的何罗鱼,要仔细去鳞剔骨,把鱼肉捶成糜,再反复摔打上劲,捏出一颗颗圆润弹牙的鱼丸。
剩余鱼糜加入猪肉细剁成馅,调入少许姜末提鲜,一撮海盐入味,用擀的薄透如纱的面皮,包出饱满的鱼肉馄饨。
皮薄馅足不说,滚水下锅几瞬即浮,吃一口鲜气逼人。
而翅大肉厚,还有着丰腴油脂的文鳐鱼则适合单独烤制。
鱼翅割下后以蜂蜜酱油还有秘料腌渍入味,文火慢炙等文鳐鱼翅表面微微焦香,再刷一层蜂蜜,可醇厚入味。
整条的文鳐鱼肉身可改花刀,薄粉轻裹下入热锅宽油中,炸至外皮金黄酥脆,再淋上熬制的酸甜秘制糖醋芡汁。
一条色泽红亮、外酥里嫩、酸甜适口的糖醋鱼就成了,那丰盛的灵气尽数锁在酸甜口的鱼肉之中。
除此之外,沈知微又挑出很多珍稀怪鱼,或是清蒸保留本源灵气,或是慢炖成汤,或是炙烤入味。
一道道精致的鱼膳接连出锅,热腾腾的鲜香满堂,灵气顺着蒸腾热气弥漫整座小院,一群猫儿欢快的扇动着耳朵。
等满满一大桌灵鱼佳肴做好摆上桌,更觉得琳琅满目、香气扑鼻。
五只狸奴乖乖围坐在饭桌前,十只猫眼亮晶晶的,满是期待雀跃。
等沈知微给他们分完餐食后,都乖乖低头进食,大快朵颐的尽情吸灵气入肚。