第186章 极其惊艳的海上餐厅（1/2）

高山冷泉混着深井海水的特殊触感——比普通海水更凉，但又不像冰水那样刺骨，带着一种矿物含量极高的滑腻感，让他那张挑剔的脸上第一次出现了表情变化。

他缩回手，在西装口袋里掏出一块亚麻手帕擦了擦手指，然后站起来，用带着浓重口音的英语对顾明说：

“这片水，不在任何一张已知的水质图谱上。咸度不对，矿物含量不对，甚至水的质感也不对。”他顿了顿，补了一句，

“这就是我要找的厨房。”

顾明站在他旁边，没有急着说话，作为一名顶尖大学生，能在大厂干活的他，英文交流自然毫无难度，他知道这个法国老头还有下文。

果然，吕克·杜邦把手帕叠好放回口袋，转过身来，语气从感慨切换成了专业：

“我在南法有一家餐厅，建在悬崖上，窗外就是地中海。来这里之前，我以为那已经是世界上最好的厨房景观。”

“但现在——”他指了指那片幽蓝的海池，“你是把地中海搬到了山顶上。不是比喻，是真的。”

“那你要留下来吗？”顾明问。

吕克没有立刻回答。他重新转过身，盯着那片水面看了很久，然后忽然开口，语气里带着一种法国人特有的的坦率：

“我需要试一下这片水。”

他从随身携带的保温箱里取出一个小型便携式电磁炉和一口铜制小锅——那是他无论走到哪里都会随身携带的私人厨具。

他将海池水舀进锅里，加热至微沸，用一根玻璃棒搅了搅，然后关火，将水倒入几只小杯，分别递给他团队里的两个副厨。

三人各自抿了一口，然后交换了一个眼神。

“矿物结构独一无二。”副厨先开口。另一个副厨接了一句：

“咸度比地中海低一点，但层次更复杂。”

吕克把杯子放下，对顾明说：

“这种水，不需要任何调味就能把海鲜的本味提到极致。我做了三十年菜，从来没见过这种水。”

顾明看着他。吕克沉默了好一会儿，然后伸出手，这一次握得很实在：

“顾先生，我想在你的玻璃餐厅里做菜。条件你开。”

顾明没有绕弯子，他把餐厅的定位、每日限定十位、不对外开放预约、只为俱乐部会员和特邀嘉宾服务的规则简单说了一遍，然后直接报了价：

年薪参照吕克在法国时的标准上浮一部分，另加餐厅净利润的一定比例分成。

吕克听完，嘴角浮起一丝意味深长的笑：

“这些条件，不如你让我用这片水做菜重要。”顾明也笑了，伸出手：

“合同下午送到。你的厨房在餐厅二楼，设备清单你可以自己列，秦天鑫从日本调的物资下周到。”

当天下午，吕克带着他的团队正式接管了深渊餐厅的后厨。

说是“接管”，其实更像是“占领”——两位副厨以军事化的效率将带来的刀具、铜锅、分子料理设备一件件拆箱归位；

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