第155章 就这么放过他吗？（2/2）

“要是真没加，那这个老板也太牛了，卤味能香到这种程度。”

棕头发女主播把弹幕念给沈瓷听，语气里带着几分挑衅，“老板，你也看到了，直播间的家人们有很多疑虑，有人说，你直播间做的肯定是干净的，万一私下里又放了其他调味料，那我们也不知道啊，对吧？”

沈瓷淡淡一笑，没有丝毫生气，她当初摆摊的时候，就经历过这种事了，现在被人质疑，她当然知道如何自证清白！

她拿起旁边已经泡好血水的牛腱子肉，放在操作台上，对着众人说道，“没关系，大家可以全程盯着，制作过程没有任何隐瞒，看看我到底有没有放什么添加剂。”

“而且做好之后，大家都可以过来品尝卤牛肉的味道，和我已经做好的卤牛肉对比一下，看看是不是一样的口感和香味。”

“不过我得跟大家说一声，卤牛肉想要入味、出香，需要慢炖一个半小时，而且冷却一夜之后口感会更佳，更有嚼劲，现在做出来的话，味道会稍微差一点点，但用来对比真假，完全没问题。”

沈瓷可不想让人再鸡蛋里挑骨头，那她岂不是要让直播一直对着卤牛肉，然后一夜之后在品尝？来证明这一夜她没有调换过卤牛肉？想想都觉得麻烦。

“现场制作肯定没问题！”黑框眼镜男立刻说道，“让我们直播间的朋友们看到没有添加剂就行，味道稍微差点没关系，主要是打消大家的疑虑。”

女主播对着镜头比了个耶，“家人们，给力！老板答应现场制作卤牛肉了，全程无剪辑、无遮挡，大家赶紧关注点起来，见证一下这家爆火卤味店的真面目！”

真面目？沈瓷听到这的时候，眉头微微皱了皱。

她不喜欢这个词。

转身从操作台下方拿出一个特质的大锅，放在燃气灶上，再倒入清水，对着众人说道，“第一步，先把泡好血水的牛腱子肉焯水，去掉里面的血沫和腥味，大家注意，这一步很重要，这能让卤出来的牛肉更干净、更鲜香。”

她一边说，一边把牛腱子肉切成大块，放进沸水里，又丢了几片姜片进去，“加几片姜片，也是为了去腥味，没有别的东西，大家可以看清楚。”

直播间的弹幕又刷了起来。

“看着倒是挺干净的，不过现在还没放调料，不好说。”

“就是，焯水谁都会，关键是后面的卤料，肯定有问题。”

“老板的动作好熟练，看起来不像是新手。”

“我认识她，她之前一直摆小吃摊，很有名气的。”

“没错，我也吃过她小吃摊的东西，干净卫生！”

旁边的老周看不下去了，忍不住说道，“大家放心，我们老板的手艺绝对没问题，所有的调料都是最普通的家常调料，没有任何乱七八糟的东西。”

小林也跟着点头，老周拍了拍小林的肩膀，心里暗暗想着，这些人和他们俩一样，刚开始质疑，等会儿卤味做出来，看你们还怎么质疑，到时候肯定被狠狠打脸。