第645章 一个人的晚餐（1/2）

母亲走后的第七天，白岑第一次一个人做红烧肉。

她站在厨房里，把五花肉切成块。

母亲说过，肉要切得大小均匀，不能一块大一块小。

她切得很慢，每一块都用尺子量过似的。

切完了，她看了看，觉得还行。

肉下锅，焯水，去浮沫，捞出来。

锅里放糖，炒糖色。

糖在锅里慢慢化开，变成琥珀色。

母亲说，糖色不能炒过了，过了就苦了。

白岑盯着锅里的糖，等到颜色刚好，把肉倒进去。

翻炒，上色，加酱油，加料酒，加姜片，加水。

水没过肉，大火烧开，小火慢炖。

她站在灶台前，看着锅盖上的蒸汽。

以前母亲做红烧肉的时候，她也站在旁边看。

母亲会说：“看好，糖色要炒到这种颜色。”

“肉要炖够时候，不能急。”

“最后收汁要大火，把汤汁收浓。”

白岑都记得。

但做出来的味道，和母亲做的不一样。

不是不好吃，是不一样。

她尝了一块，觉得少了点什么。

说不上来，就是少了点什么。

她把红烧肉盛出来，又炒了一个青菜，做了一个蛋花汤。

菜端上桌，两菜一汤。

她在餐桌前坐下来，对面坐着潇优。

潇优面前放着一小碗饭，是白岑给他盛的。

他不需要吃饭，但白岑每次都给他盛一碗。

“尝尝。”白岑说。

潇优夹了一块红烧肉，放进嘴里，嚼了很久。

“怎么样？”

“好吃。但和阿姨做的不一样。”

白岑点头。

“你也吃出来了。”

她端起碗，扒了一口饭。

米饭很香，红烧肉很烂，青菜很脆。

但就是少了点什么。

她吃了几口，放下筷子，看着对面那个空位置。

以前母亲坐在那里，夹菜，喝汤，偶尔说一句“咸了”或者“淡了”。

现在那里没有人。

潇优坐在对面，但他不是母亲。

白岑端起碗，把饭吃完了。

汤也喝完了。

她站起来，收拾碗筷。

水龙头哗哗地响，她洗着碗，觉得厨房空荡荡的。

以前母亲站在她旁边，两个人说着话，挤来挤去。

现在只有她一个人。

她把碗放进碗架，擦干手，走出厨房。

潇优还坐在餐桌前，面前那碗饭一口没动。

白岑走过去，端起那碗饭，倒进垃圾桶。

潇优没有说话。

两个人走到客厅，在沙发上坐下来。

窗外天已经黑了，曙光林的金光在夜色里发着淡淡的光。

能源塔的蓝光一闪一闪。

“今天不去曙光林了。”白岑说。

潇优看着她。

“累了？”

白岑摇头。

“不是累。是想在家里待着。”

她靠在沙发上，看着天花板。

“妈走了七天了。”

潇优没有说话。

“头七。老人们说，人走了七天，会回来看看。”

潇优看着她。

“你希望她回来？”

白岑想了想。

“希望。但也不希望。她回来了，看到我一个人，会难过。”

潇优没有说话。

白岑站起来，走到母亲房间门口。

她推开房门，站在门口。

房间里的东西没有动过。

床铺好了，被子叠得整整齐齐。

床头柜上放着母亲的眼镜、毛线针、那本翻了一半的书。

窗帘拉着，月光从缝隙里漏进来，在地上画出一条白线。

白岑走进去，在床边坐下来。

她拿起毛线针，握在手心里。

针是竹子的，很轻，很光滑。

母亲用了很多年，竹子的颜色都变了。

她把毛线针放回去，拿起那本书。

书名是《织毛衣的花样》，很旧了，书页都泛黄了。

母亲翻到的那一页，是一种麻花图案。

白岑记得这种图案。

母亲给她织的毛衣，就是这个花样。

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