第484章 晚餐撮合大计划————2(1/2)
“情况怎么样?”
见到路子邺和卡米解决完一盘前菜后,路小夏也是迫不及待的问起情况。
站在路子邺身旁拉着小提琴的专业演奏员稍微走远几步后小声的叙述刚才路子邺说的话。
“好样的路子邺!”
路小夏暗暗握拳:“没给我们老路家丢脸!让卡米这个外国妞看看我们老路家男人的厉害!”
坐在路小夏对面的李鹿鹿在看见路小夏的反应后也是连忙提醒:
“小夏,你的反应太大了,别被子邺哥他们发现了。”
闻言,路小夏这才有所收敛几分。
“继续给我上菜。”
.........
才吃完一盘前菜,路子邺和卡米又迎来了第二盘菜。
“二位,冷前菜:一见倾心·水晶樱桃鹅肝配山楂啫喱。”
与第一道前菜上菜的方式并无二样,不同的是,这次服务生倒是没等路子邺和卡米观察完菜品,就开始介绍起这道菜。
“这是一道仿真冷盘。法式朗德鹅肝去筋后,用牛奶和波特酒浸泡12小时,再隔水蒸熟、打泥过滤,混入少量白兰地,灌入樱桃形模具冷冻。外壳用红菜头汁和山楂果胶反复淋挂三层,形成透明红亮的水晶皮。
每个‘樱桃’底部插上用糖拉丝做的果柄。盘底铺碎冰,冰上放置新鲜玫瑰花瓣。搭配的啫喱是用山楂糕熬化后冷却切成小方块,酸甜解腻。建议二位直接整颗放入口中,感受外壳破裂后鹅肝慕斯在口中融化的反差。”
早在服务生开始介绍的时候,路子邺和卡米就已经观察起面前的餐食。
黑色的石板长方形盘子堆放了六颗大小相同,饱满圆润的水晶樱桃形状的鹅肝。
排列的方式是左右各三颗,像是在表达两人对坐。
每颗樱桃鹅肝的底座是由糖拉丝做成的绿色果柄,路子邺和卡米还能闻到糖浆的淡淡甜味。
山楂啫喱则是不规则地散落在碎冰带两侧,为整盘菜增添上一分不一样的色彩。
临走时,服务生还特意补充道:“樱桃的外表,鹅肝的心——外表吸引,入口才知内里同样柔软,这道菜寓意“第一眼就甜到心里”,请二位慢慢享用。”
路子邺怀疑是不是每次上菜结束后,服务生都要来句这样的小骚话,上一道菜也是,被他当场套用了,下一道菜会不会也要来句这样的寓意?
路子邺和卡米开始动叉,这一次的第一口他们没有再相互喂给对方,毕竟这种事偶尔做一次就行了,一直做的话,会被单身狗眼红的。
樱桃鹅肝入口,第一口确实如服务生所说的一样,甜到了心里,不对,这已经不能说是甜到心里了,这已经能说是甜到发慌。
直到这股腻人的甜味稍微淡去一点后,路子邺才吃出鹅肝的醇厚。
俩人风卷残云般的解决完这道菜,几乎还没放下刀叉,服务生就像是在过支线任务一样的送上下一道菜。
“这道菜的名字叫「百年好合·蟹粉花胶鸡丝羹」.........”
一顿罗里吧嗦的繁琐介绍词结束后,服务生像上前两道菜一样的继续补上一句:
“明珠饭店的百年铜转门里,两把汤匙共品一盅浓情,隐喻:我中有你。请二位慢慢享用。”
望着服务生走远后,路子邺才敢大喘气。
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