第432章 亦染居（1/2）

第二日，小七在众人期待的目光中，不紧不慢的指挥着两位娘子用鲜牛乳，鸡蛋液和糖调制蛋挞液。

“小七姑娘，您看这样可以了吗？”苏娘子将搅拌均匀的蛋挞液端给小七看。

正在调试烤炉火候的小七侧头看了一下，又用筷子沾了点蛋挞液尝了尝才道：“差不多了，甜度也正合适，再用筛子过滤一遍就可以了。”

回过头又继续和左娘子研究烤炉，这烤炉搭好后还没用过，得先试试它的脾气。

和左娘子一起折腾了半晌，小七这才满意的点头，对苏娘子道：“去将昨日做好的挞皮拿出来吧！先烤一炉试试火候。”

左娘子很快便去冷库取出了十来个蛋挞皮，严格听从小七的吩咐将蛋挞液倒至八分满，然后小心翼翼的将盛着蛋挞的托盘放入烤炉中。

不多时，一股奶香混着蛋香，温热软糯的甜香从烤炉溢散出来，顺着店铺飘到了街道上。

正值下学时间，这股甜香味引的刚出校门的学子们纷纷驻足，馋虫在味蕾里骚动。

小七估算着时间，估摸着差不多了便让左娘子开炉。

炉门一开，那股蛋奶的甜香扑面而来，带着淡淡的黄油焦香，外皮烤得微酥，甜而不腻，还裹着一丝焦糖的醇厚气息，热气一飘，温柔又治愈，闻着就软乎乎的，让人忍不住想吃一口。

小七看了眼微焦的金黄蛋挞，对苏娘子道：“烤的有些过了，下次时间再稍微短一点。”

苏娘子认真记下后，这才随众人走到外堂。

这时候蛋挞已经微凉，小七朝众人做了个请的手势道：“大家先尝尝看味道如何！”

闻言，早就迫不及待的众人纷纷动手。

苏娘子轻咬了一口蛋挞外围的酥皮，细细品尝后，眼睛顿时就亮了，“入口酥松易碎，轻轻一抿便簌簌掉渣，没有厚重的硬感，只有细腻的酥香，脆而不柴，好吃。”

左娘子此时已经吃到了中间的内馅，闻言也跟着夸赞起来，“这内馅软嫩得恰到好处，滑润细腻，入口绵密丝滑，嫩而不稀，润而不腻，奶香与蛋香层层萦绕舌尖，温润又治愈。”

顾硕也点点头表示认可，“这味道确实是整个京城的独一份。”

小顺安回味的舔嘴，“小的还是头一次吃这般美味的东西呢！”

门口寻着味来的几个学子闻着这股温柔又霸道的甜香味，口水直咽。

见托盘里还剩下几个，没忍住走进店中询问，“店家，你们吃的这是什么？可否让我们尝尝？我们可以出银子。”

小七看向顾硕，见他没有开口的打算，便走上前与人攀谈起来，“这位公子客气了，这是我们店的招牌甜点，还在实验阶段，你们若是不嫌弃，便一起尝尝，银子就不用了，给我们提提意见就行，若是觉得味道还行，等我们开业了欢迎你们来捧场。”

能上国子监的都是官宦子弟，身上自然不缺银子，但小七的话让他们很受用，客气两句后便大方的走进店中品尝起来。

这一炉只烤了十二个蛋挞，小七她们便吃了五个，余下的七个刚好被几人分了。

蛋挞个头不大，统共也就几口的事，几人也就尝了个鲜，吃的意犹未尽，纷纷催促他们快些开业。

小七一一应下，不忘抓住机会狠狠宣传一波，成功收割了第一批潜在客户。

上午烤了蛋挞，下午的时间小七便指导两位娘子开始用牛乳做淡奶油，等晚些时候又揉了面发酵备用，准备第二天一早就开始烤面包。

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